食材
苦苣(菊)适量，蚝油适量、米醋适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量，
1.苦菊洗净，去根切段，
2.碗中打鸡蛋，搅散，电饼铛倒油，油热倒入鸡蛋液，摊成饼，煎熟捞出，将蒜瓣剁碎，放入碗中，倒入蚝油、米醋、盐、白糖、鸡精、清水，搅拌均匀，
3.胡萝卜洗净擦丝，黄瓜洗净擦丝，鸡蛋凉了之后卷成卷，切成条，装盘备用，将黄瓜、胡萝卜，倒入苦菊中，倒入鸡蛋条，再将料汁倒入，搅拌均匀，装入盘中即可。
4.美味又好吃的苦苣拌煮鹅蛋完成开吃了。
鹅蛋打到碗中加入适量的白糖，加入适量的温开水搅拌均匀。放到蒸锅的蒸笼里，大火蒸15分钟即可蒸熟。
鹅蛋蒸白糖是一道传统食疗的饮食，做法简单。
食材
鹅蛋 1个
白绵糖 20g
枸杞 1颗
方法/步骤
1、选择色泽光亮的鹅蛋打入碗内，根据个人喜好加入白绵糖（颗粒小），用筷子搅拌均匀
2、加入适量凉白开继续搅拌，兑水比例1：1，并盖上保鲜膜，其上用牙签戳两三个小孔.
3、放蒸笼上蒸3-5分钟，加入1颗枸杞点缀，即可食用。
可以同吃。
1、吃鹅蛋要适量，不可一次吃太多，不然会给肠胃造成负担，引起不适。
2、鹅蛋不可与鸡蛋同食，否则会伤元气。
3、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，因此每天食用不宜超过3个，以免损伤内脏。
4、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜吃鹅蛋。
答是喜欢吃甜的放糖，喜欢盐的放盐。
教你个简单的方法： 鹅蛋 一只，打入碗内加适量 白糖 搅匀，蒸熟早晨空服，连吃5天，有清脑 益智 功能，对增强记忆有特效，忌吃 海带 、 花椒 、动物血、酒、 绿豆 。
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