如果患者咳嗽的情况是因为着凉受寒引起的，使用患者所说的这种食疗的方法，对于咳嗽是具有一定治疗效果的，这种食疗方法一般针对于风寒性咳嗽。如果患者是因为过度的吸烟喝酒，饮食不当，空气干燥等原因引起的肺热咳嗽，建议还是选择冰糖雪梨水比较好。
蒸蒜既可调味，又能防病健身，被誉为“天然抗生素”。蒸大蒜的健康作用很多，主要是杀菌、消炎作用，对多种细菌和病毒性感染疾病有效，常吃蒸大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;蒸大蒜还有防癌的作用，这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成，抑制癌细胞生长。 蒸大蒜做法：
1、用刀把大蒜拍碎，或者切成片都可以。
2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）。
3、把冰糖放进蒸盅。
4、加入适量水，约蒸盅高度三分之二的水。
5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）。
6、把蒸盅放入锅中去蒸，大火烧开后，改用小火蒸15分钟即可。
咳嗽是呼吸系统最常见的一种症状，主要是由于病毒或者细菌感染而引起。对于大蒜冰糖水，对咳嗽没有什么太大的效果，反而有可能会加重咳嗽，主要是由于大蒜比较辛辣，有可能刺激气管收缩痉挛加重咳嗽，所以建议尽量不要服用大蒜冰糖水进行治疗咳嗽，可以适当的口服一些药物进行对症治疗，也可以适当的口服冰糖雪梨等进行食疗。
大蒜炖冰糖没有止咳化痰的作用。中医认为，大蒜，性味辛，温。入脾、胃、肺经。具有解毒，健胃，杀虫的作用。冰糖，中医认为性味甘，平，归脾；肺经，具有健脾和胃；润肺止咳的作用。冰糖对肺燥导致的咳嗽，有一定的作用。痰湿引起的咳嗽是不合适的。
大蒜冰糖水既可以用煮也可以用蒸。
大蒜冰糖水的功效主要是依靠大蒜素的杀菌作用来实现的，因此不管是煮还是蒸，只要在前期将大蒜素都挥发出来就有应有的功效了。
大蒜冰糖水的做法
1、将5瓣大蒜去皮，洗净，切成薄片或直接碾碎。
2、将处理过的大蒜放在碗中，静置15分钟左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和几块冰糖，上蒸锅。
4、出气之后再蒸20分钟左右即可。
相关推荐：