40岁女性的饮食原则是：1.蛋白质和脂肪要适当摄入，千万不能因为怕发胖而一点不沾。2.主食要吃够，用水果代替主食的做法很不明智———容易导致脾胃损坏，皮肤衰老。3.多吃蔬菜、水果，对皮肤有滋润作用。4.控制甜食，甜食会使体内热量过剩，导致胃热脾虚，不利于皮肤保养。5.多饮水，一方面滋润皮肤，另一方面促进新陈代谢，对皮肤头发都有好处。
40岁左右的女性平时应该多吃一些软化血管的食物，保持情绪稳定，控制血压增高，保证充足睡眠，注意适当休息。
骨质疏松是妇女绝经后的常见疾病，多见于50岁以上的妇女，但是女人从40岁就应该开始预防，主要从以下方面进行：1.均衡饮食。2.每天运动1个小时左右，最好采取变速运动。3.经常到户外晒太阳。4.增加摄入含钙高的营养物质，最好是整吃豆类，如毛豆等，也要多吃虾皮、杂粮等。5.微量元素不能缺少。6.治疗原发病，如长期腹泻、糖尿病、甲状腺功能异常等。
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