炖鸡汤可以一起加红枣香菇，但是花生是不加的，二者一起吃会肚子不舒服。可以做香菇红枣鸡汤： 主料 老母鸡500g 辅料 盐适量 香菇适量 红枣适量 姜适量 细香葱适量 料酒适量 步骤 1.准备一些香菇，用温水泡一个小时左右。 2.冲洗干净，切大块。 3.新鲜鸡半个，收拾干净，切块。 4.加适量水煮开。 5.加入料酒去腥。 6.捞出冲去浮沫。 7.准备几个红枣，姜片，葱。 8.砂锅里放多些水，倒入鸡块，红枣和姜葱。 9.加入香菇块，大火烧开。 10.煮开后转小火，煲一个半小时左右，加入适量盐调味即可食用。
食材：
三黄鸡1只，红枣数个，葱末少许，盐。
方法：
三黄鸡1只去毛和内脏，
红枣数个，
鸡冼净切大块，放进开水里过开水去浮末。
取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉，
煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。
中火煮1小时。
开盖装入碗中撒上葱末即成。
注意：鸡用草鸡也可以。当归3到4 片、红枣5颗不宜太多。切记烧开后小火煲三小时。
红枣鸡汤
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹
1、清炖羯羊肉。此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先经文火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。
2、红烧牦牛肉。此菜以净牦牛肉为主料，佐以红烧五香味汁先煨后蒸而成，色泽微红，汁浓味厚，口感松嫩筋道，咸鲜适口。牦牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地区，体躯高大，心肺发达，肌肉紧凑，筋骨结实，港澳市场把牦牛肉誉为“肉牛之冠”。
3、黄焖土鸡块。此菜以散养土鸡为主料，经腌制后裹粉油炸，再上笼蒸两小时而成。土鸡块皮薄肉韧，筋道耐嚼，汤浓味鲜。
4、清蒸香带鱼。 此菜以带鱼为主料，腌炸蒸焖而成，肉嫩体肥、家常味道，是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类，具有很高的营养价值，中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
5、酸辣汤里脊。此菜以拌好的牛里脊为主料，分散投入油勺，炸至熟透。上桌时里脊重油，使之外酥里嫩。酸辣里脊以口味和原料合名，接比例调汁，为西北“酸辣”正宗风味，是大西北地方风味传统名菜。酥嫩味鲜，酸辣适口，滋汁人盘，响声大作，里脊爆张，使人刮目相看，喷喷叫绝。 特点是色泽清亮，有半透明感，吃起来酥脆鲜美，油而不腻。
6、牛丸烧白菜。是清真传统名菜，用牛肉手工刀剁成泥，由十余种不同的佐料结合独特工艺精致而成牛丸，配上深熬的牛骨汤与汤煨白菜，清咸爽舌，香气扑鼻，口感柔嫩、尝后唇齿留香。
7、烟笋焖豆腐。烟笋系竹笋熏制而成，是低脂肪、低糖、多纤维的菜品，滋阴凉血、开胃健脾、清热化痰、养肝明目。豆腐是我国的一种古老传统食品，具有养生保健的作用。经常食用就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。俗话说：“青菜豆腐保平安”，民间有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法。
8、壹品八宝饭。此菜将上等白糯米在开水中煮成半熟后捞出，拌入白糖、蜂蜜和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、红丝、大枣、莲子、花生仁、核桃仁等，再把和匀的半熟糯米装入碗中，上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中，浇上蜜汁，色泽艳丽、甜筋油润，绵甜不腻 。
红枣放2-3颗(当然你要注意这些原料是什么地方的,在有效成份上存在很大差异,你试做一次根据口味调整)。不要放其它的料。
3人份
鸡肉1只
辅料
枣(干)100克水适量食盐适量
步骤1
让鸡贩将整只鸡处理干净，拿回家后稍加处理就好
步骤2
将整鸡洗净放入锅内煮开氽水去腥
步骤3
红枣稍微用水浸泡下洗净备用
步骤4
将砂煲内放入清水
步骤5
把氽烫好的鸡和红枣放入
步骤6
盖上盖子将火力调至高火，然后就不用管了，几个小时后汤就可以喝了
步骤7
汤出锅前加少许食盐调味即可，嘿嘿，整个过程太简单都没啥好说的了
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