具体价格受到苍术的品质、品种、产地、市场行情等因素影响，价格也有所不同，苍术湿的7元一斤，干的30~40元左右一斤。
苍术之所以贵，并不是它难种植，而是生长周期太长，它的根想要有药用价值，起码得生长4年以上才行，想要药用价值高，就得生长5、6年，这么长的生长年限，让很多药农都不太敢种植，怕市场行情变化太快而亏本，所以市场上主要是以野生北苍术作为主供，而野生北苍术虽然资源还比较丰富，但依旧供不应求，故而才造成高价的。
苍术密植的亩产，新鲜苍术1000-1500kg/亩,苍术制成干品产量达到500-700kg。
如果按产地的收购价格计算,苍术亩产值15000-18000元左右,其中种苗1500元/亩、肥料250元/亩、农药50元/亩,除去成本后亩产净利润在7200元-16200元/亩。
苍术亩产量300到500公斤。照此算来，一公顷土地能收4500至7500公斤苍术。
种过苍术的药农都知道，苍术的种子出苗率与种植环境，播种技术有很大的关系。一般来说，苍术的种子出苗率为30%，如果播种和管理得当，种子出苗率为50%。所以说，苍术的育苗与栽种，并不简单，否则，市场上苍术也不会有现在这么高的价格了。
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