花胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。
正确，有助于祛湿，滋补，美容，增强免疫力
把瘦肉剁碎，放到炖锅中，加入花胶人参一起炖
用料
猪肚 一个
花胶 适量
青花椒 5克
淮山 适量
姜片 3片
葱 2根
盐 适量
面粉 适量
料酒 适量
做法步骤
1.买回来的猪肚把多余的肥油切掉 用粗盐、生粉、来回的抓洗，把猪肚上的黏液清洗干净， 适量水放入几粒花椒，葱、姜、料酒，水滚放入猪肚焯一下腥气，取出切片
2.花胶提前一晚泡好，锅里加适量水放人姜葱料酒焯一下捞出来
步骤 3
3.白胡椒10克左右
4. 青花椒5克，不要放太多要不会很辣，取锅小火慢慢翻炒轻压至爆开
5.淮山洗净切块，所有材料备齐，取砂锅放入夠量的水所有材料一起小火煲2-3小时（炖盅隔水炖也是可以的）
6.汤呈奶白色，加入少许盐，美味养颜的汤就ok啦
调料碟：蒜一粒，指天椒一个，葱白适量剁碎放入碟中倒入少许酱油，油热倒入酱油碟中 喜欢吃辣的可以夹猪肚沾着吃
用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。
另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。
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