速溶蛋黄粉的营养价值
1、速溶纯蛋黄粉含胆碱
又被称为“记忆因子”是合成乙酰胆碱的重要原料，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。（蛋黄粉中胆碱的含量是配方乳粉的20倍以上）
2、速溶纯蛋黄粉含卵磷脂
又被称为“人体细胞的重要营养源”，是构成神经组织的重要成分，在脑细胞中含量70-80%，还可提高婴幼儿的记忆能力，是胎儿和婴幼儿神经发育的必需品。
3、速溶纯蛋黄粉含DHA（二十二碳六烯酸）
俗称脑黄金 ，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑
和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
4、速溶纯蛋黄粉含叶黄素和玉米黄素
又被称为“植物黄体素”，是视网膜的主要色素成分，是一种性能优异的抗氧化剂，可帮助眼睛过滤有害的紫外线，增进视力、保护视力。
5、速溶纯蛋黄粉含胆固醇
又被称为“胆甾醇”，是构成大脑及神经组织的重要成分，帮助胆碱形成，是人体不可或缺的脂蛋白成分，每个人每日需从食物中摄取200mg，同时胆固醇又是天然存在于母乳中的成分，是婴儿成长必须补充的物质。
6、速溶纯蛋黄粉含维生素群
维生素又名维他命 ，即维持生命的物质，是保持人体健康的重要活性物质，是人新陈代谢、生长、发育、健康所必需的有机化合物。大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须通过食物中获得。
7、速溶纯蛋黄粉含铁
又被称为“人体的无机盐”，在人体中具有造血功能，促进生长,是构成血红蛋白的主要元素，在血液中起运输氧和营养物质的作用,还可提高免疫功能和预防新陈代谢紊乱。
8、速溶纯蛋黄粉含矿物质组合
钙是人体不可或缺的微量元素，又被称为“骨骼和牙齿的重要组成体”；锌是人体200多种酶的重要组成部分，对脑部发育至关重要，在提升婴幼儿认知和神经活动中起到重要作用，还可以提高人体免疫力。
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