一、用料
主料：子姜250克
辅料：黄豆酱油200克、白醋40克、花椒适量、冰糖30克
二、制作步骤：
鲜姜清洗干净，晾干表皮
2.切半厘米左右的片
3.不粘锅烧热，加入几粒花椒
4.将黄豆酱油倒入锅中烧沸，关火，放入冰糖静置至冰糖融化，放凉
5.或者直接倒入碗中放凉，调入白醋调匀
6.将切好的姜片放入可以密封的容器中，将烧好放凉的酱油糖醋汁浇进去，加盖冰箱冷藏腌制半天就可入味儿
扩展资料：
酱油泡姜的功效
酱油和生姜都是我们平常常见的食物，酱油主要是用来调味和增加色泽的，酱油还可以促进食欲，酱油的成分对我们的身体健康是有好处的，酱油中的有效氨基酸和其他营养，可以降低胆固醇，减少心脑血管的发病率。而生姜具有杀菌，消炎的作用，可以有效的抑制癌细胞的出现，酱油泡姜对皮肤有美容的作用，因为酱油泡姜含有一种抗氧化剂，可以延缓衰老，从而达到美容养颜的效果。
痛风可以用生姜加花椒水泡脚，用来缓解痛风的症状，是无法治疗痛风的。痛风患者急性发作期的时候，还是要服用一些药物来控制病情，而且平时也要严格注意饮食。一定不能吃高嘌呤的食物，而且也要多饮水，每天饮水要超过2000毫升。
陈皮生姜花椒可以一起熬泡脚，但是花椒、生姜泡脚的禁忌有以下几点，1、身体燥热、上火的人不适合泡。体内有火热之证，用花椒、生姜泡脚有助阳的作用，使症状加重。比如口腔溃疡、牙痛等。2、月经期女性不能泡，这个时候用泡脚的方式会改善血液循环，会使女性子宫受到刺激，导致子宫的血流量增加，使经期延长，会导致女性身体更加虚弱。3、脚部有外伤的不能泡脚，会导致外伤更加严重，出现溃疡，导致脚部伤口处细菌大量滋生，对健康没有好处。
醋溜白菜属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。白菜的营养价值很高，一年四季都有，也是很多营养学家心目中的超级菜蔬。
主料
白菜400克
辅料
干辣椒4克
花椒10粒
香油适量
淀粉10克
白米醋20克
生抽15克
白砂糖15克
盐适量
食用油适量
醋溜白菜的做法步骤
1.食材准备。
2.白菜中间切开，片片儿。
3.干辣椒剪段。
4.制作调料汁：放入生抽、白米醋、盐、白砂糖，搅匀。
5.油热放花椒，炒出香味，花椒捞出不用。
6.放入干辣椒段爆香。
7.放入白菜，翻炒至软。
8.倒入料汁，炒一分钟。再淋水淀粉，淋香油即可。
粗盐，花椒，姜，葱须子是可以一起热敷的。辛，温，有小毒。入脾、胃、肾经。温中散寒，止痛，燥湿，杀虫。生姜，辛，微温。入肺、胃、脾经。发表散寒，消痰下气，温中止呕。葱，辛温，通阳散寒。这几种可以一起热敷，没有冲突，主要可以改善寒湿导致的肢体麻木冷痛等。
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