根据用途的不同，采收时间也有所区别。刺五加嫩芽采 收时间为早春，芽高20厘米左右时为采收适期。反季节芽菜 无固定采收时间，嫩芽商品性状满足时即可采摘。
叶茶用刺五 加采摘亦在早春进行，当嫩叶展开时即可进行。药用叶可在8 月份采摘。药用根、茎在10月下旬至大地封冻前为适宜采收 期，采收过早或过晚都会降低刺五加苷的含量。
药用根、茎以 4~6年生植株为宜
1、性质不同：刺五加为西伯利亚人参，落叶灌木。红毛五加正名为桂黔吊石苣苔，为苦苣苔科吊石苣苔属下的一个植物种。
2、分布地区不同：刺五加主要分布于亚洲东北部，西伯利亚一带。五加皮主产于湖北，河南，安徽，四川等地。
3、药用区别：五加皮是取根皮入药，刺五加是根及根茎入药。
五加皮为五加科落叶小灌木细柱五加和无梗五加干燥的根皮。又名白刺、目骨、追风使、南五加皮等。主产于湖北、河南、安徽、四川等地。
五指毛桃是榕属桑科植物粗叶榕。叶片犹如手掌张开的模样，所以也被名字里面也就有了五指。果实浑身带毛看上去很像是毛桃子，所以也就被叫做了五指毛桃。但五指毛桃跟五加皮是没有半毛钱关系的
别名叫刺五加。
刺五加是五加科植物刺五加的根及根茎或茎叶。刺五加为温性药，味辛，微苦。归心、脾、肾经。
刺五加的化学成分包括醌类、脂肪酸类、糖类、氨基酸类、维生素、微量元素等，其中糖类、氨基酸类、维生素是主要发挥作用的成分。《中华人民共和国药典》2015版规定，干燥的刺五加中，紫丁香苷的含量不能少于0.050%。
五叶鸡爪茶
Rubus playfairianus Hemsl. ex Focke
蔷薇科 Rosaceae 悬钩子属
别名：五叶鸡爪茶 普莱肥莓 五加皮 五叶鸡爪菜
五加【别名】
Acanthopanax gracilistylus W. W. Smith
五加科 Araliaceae 五加属
别名：五加皮 五叶路刺 五加 白刺尖 白簕树 白树 刺五加 刺五加根 刺五甲 戈哈 红五加皮 华五加 南五加皮 鸟不站 藤五加 五加枫 五加树 五甲 五甲皮 五叶木 细柱五加 羊桃根 追风使 长柱五加 茨五加 加皮 五花
刺五加是属于灌木，高，大约有1-6米左右，分枝比较多。叶有小叶5，稀3，叶柄，常有疏生细刺，小叶片，纸制，椭圆状，倒卵形或者是长圆形，先端渐尖，基部阔楔形。上面比较粗糙，呈深绿颜色，麦上有粗毛，下面呈淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利，重锯齿。小叶柄有棕色短绒毛。
不对。五指毛桃别名叫佛掌榕、青冈果、猫卵子果等，它属于桑科、榕属、灌木或小乔木。花瓣呈倒卵状披针形，花色为红色，花期在4～8月，叶片呈长圆状披针形或广卵形，果实成熟在9～10月。五指毛桃属于桑科、榕属、灌木或小乔木植物，植株高度达到1～2.5米，茎干分枝较少，呈圆柱形，嫩枝是中空的，叶片是为互生，呈长圆状披针形或广卵形，长度为10～25厘米，宽度为5～10厘米，边缘有细小的锯齿形状。
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