1、食材：新鲜罗汉果2个、五花腩肉500克。
2、调料：盐2克、生抽10克、老抽2克、高汤100克、蚝油5克、香葱2根、姜5片、料酒10克、蒜蓉、辣椒少许。
3、五花肉洗净后，切成五厘米长2厘米宽的块。
4、锅里加入清水，把香葱、姜片和料酒放入锅内煮出香味，下五花肉块入水中焯煮5分钟。
5、捞出五花肉马上用冷水降温，使之肉质紧实，滤干。
6、罗汉果洗净表面的绒毛，用刀切成两半。
7、砂锅中放入五花肉，倒入盐、生抽、高汤、蚝油，并取出罗汉果中芯成颗成颗的果核，放到五花肉上。
8、将砂锅里五花肉与罗汉果拌匀，使五花肉浸泡在黄酒中，置于灶上，大火煮开，调成小火慢煮1个小时。
9、最后大火收汁，加入蒜蓉，喜欢吃辣的还可以放些辣椒一起收汁，把五花肉装到果皮天然的果盅上，上桌即可。
罗汉果蜂蜜生姜可以一起泡水，能够清肺利咽。罗汉果和生姜从药物配伍上没有配伍禁忌，寒热并用，可以一起用；罗汉果具有清肺利咽、止咳化痰、润肠通便的功效，药性寒凉，用于咳痰、上火、便秘者；生姜具有发汗解表、温胃止呕、温肺止咳的功效，药性温热。
姜枣膏
用料
主料姜1000克枣(干)500克
调料红糖500克
姜枣膏的做法
1.生姜清洗后切成小块
2.红枣去掉内核
3.将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）如果觉得姜渣还有可利用，可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀，然后再用榨汁机再榨一遍，可以再多榨姜渣一半量的汁来
4.红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
5.磨好的红枣姜泥
6.然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中
7.用小火慢慢地煮，煮至粘稠
8.喝时用开水冲一杯即可
烹饪技巧
1、煮的时候火力不能大，小火即可；
2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好；
3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。
用料
罗汉果1小半山药150克、枸杞适量、猪骨500克、姜2片、盐少许
做法
1、准备好材料。
2、山药去皮洗净切小块。
3、骨头汆水后洗干净备用。
4、把焯好的猪骨、山药、罗汉果和姜片放入锅里，加适量的水。大火烧开后小火慢炖1个半小时。
5、 关火前加入枸杞和食盐焖5分钟即可
步骤/方式1
梨罗汉果煮水做法：
首先，把四个梨去皮。
步骤/方式2
擦成丝。
步骤/方式3
把罗汉果掰成小块放进去。
步骤/方式4
再放入三块黄冰糖和四片姜片。
步骤/方式5
盖好锅盖，放到火上蒸四十分钟。
步骤/方式6
中间翻动两次，避免粘锅。
步骤/方式7
时间到了以后，盛到过滤网中过滤出水。
步骤/方式8
梨罗汉果水就煮好了。
可以。
因为罗汉果是碱性的，容易和铁发生反应，造成不良影响。最好用瓦罐煮，整个的罗汉果是很难煮出味道，掰碎才能煮出味道，煮时最好放入几片生姜，这样可以充分发挥罗汉果的效果，开始可以用猛火煮，煮开之后再用文火，煮成棕褐色透明液体后即可食用，也可把罗汉果、粉碎后装入清洁小布袋直接冲开水，果（指干果）、水比一般是1：15，也可根据自己的需要使用不同的比例
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