栀子水可以缓解口舌生疮，清热去火，解毒凉血，是一种很好的祛火饮品。栀子水可以促进血液循环，其中含有黄酮类物质和酚类物质，可以降血压。栀子水还可以调节胃酸分泌，有效防止胃酸分泌过多引起的胃疼，减少胃痛胃胀胃酸等不良的症状。对身体还是很有好处的。
黄芩具有清热燥湿，泻火解毒的功效，还具有止血安胎的功效。黄连具有清热燥湿，泻火解毒，抗菌消炎的功效。黄柏具有清热燥湿，泻火解毒的功效。多用于下焦湿热症。栀子具有泻火除烦，清热利湿，凉血解毒功效。四药合用具有很好的清热泻火解毒的功效，可以治疗一切实热火毒。
栀子的主要功效是泻火除烦，清热利湿，凉血止血，清肝明目，消肿止痛，解毒消疮，可用于上火之后出现的心烦失眠，燥扰不宁，还可用于高热神昏，本品还可以用于肝胆湿热引起的淋漓涩痛，小便不适，比如龙胆泻肝丸当中就主要含有本品，肝火上炎引起的目赤肿痛也可以选择。
中药栀子有保肝利胆的作用，还可以降血压，还有镇静止血的效果。可以治疗黄疸性肝炎，糖尿病，高血压。这种中药也有清热凉血泻火的作用。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，目赤，咽痛，衄血。脾胃虚寒，腹泻的人就不能用这种药了。要在医生的指导下用药。
很香，带有香味的花卉还是比较多的，而栀子花就是其中一种，它的别称是黄栀子，是龙胆目茜草科的一种植物，植株的叶片常年油绿，在花期能够开出来洁白的花朵，植株也会散发出来香味，所以栽培在阳台上养护是可以的，有花友还会将它养护在庭院里观赏。
黄栀子煮出来的水变成绿色一般是和水的酸碱度有关系，我们若是用弱碱性的水来熬煮黄栀子的话，就会导致黄栀子煮出来的水偏绿，若是用酸性的水熬煮它的话颜色就会偏红。
黄栀子又可以被称为山栀子、黄果，它主要生产于我国长江流域以南的地区，它除了可以用来给卤水上色之外，还可用于提炼天然色素或者是做食品添加剂。
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