一般的生物显微镜都可以看见酵母菌，给你推荐几款意大利的显微镜：
1） OPTIKA B-383 系列显微镜，选择普通生物型，但是制片就必须进行染色；也可选择相差型，可直接观察没有染色的活细胞；
2） OPTIKA B-500系列显微镜，生物应用上也有普通型和相差型；
3） OPTIKA XDS-2和XDS-3倒置显微镜，作为倒置显微镜，观察的对象可以更大，制片方便，可以制片，也可以直接在培养皿中观察，也可用于相差观察。
这三款都是性价比相对比较高的显微镜，你可以参考----午禾科技
1、在温水里加入1/2小勺糖，是用来充当酵母的养料，使酵母能迅速生长，便于观察。
2、如果你购买的干酵母是大包的，在开封前可室温下保存，开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。
3、面团发不起来，不一定就是酵母的原因，面团的温度、油脂含量、盐的用量等等都会影响发酵速度与效果。但酵母失效是最常见的问题。因此，检验酵母是否具有活性，可以避免我们犯最简单的错误，让我们不失败在起点上。
4、水温不能过高，会烫S酵母。
1. 作为原材料的酵母菌，就是普通超市买的做馒头用的酵母菌，如果有做酒的酵母菌效果会更好。
2.烧开一壶开水，将冰糖放入其中均匀搅拌至冰糖全部融化，如果有红糖效果更好。接下来将水晾凉至35℃左右，即将手放入后不烫手也不觉得凉。
3.将3g的酵母菌干粉，均匀撒入35℃的糖水中，用筷子搅拌均匀，然后等待一到两个小时，观察水面上层有气泡产生，说明酵母菌活化完成，注意，3g适用于上述鱼缸尺寸，实际用量可以酌情计算。
4.把活化成功的酵母菌导入鱼缸中，倒入后会发现鱼缸已经严重浑浊，比之前更为严重，不要害怕，此时要切记，要将氧气开到最大，避免缺氧，否则鱼很危险。也不要在水中添加任何杀菌剂，否则会大范围坏水，我们要做的就是慢慢等待。
有害真菌：红色毛癣菌：有益真菌：木耳、蘑菇、香菇、灵芝、猴头菌
真菌：观察酵母菌和霉菌：用碘液染色，能看到被染成棕褐色的细胞核。
青霉：孢子的颜色青绿色。孢子排列成扫帚状。可以提取青霉素。黑根霉：孢子的颜色颜色黑色、孢子排列成球状。酵母菌是单细胞、形状是椭圆形。
1、该实验不需要设置对照实验，因为实验前后自身形成对照！
2、该实验不需要设置重复实验，因为该实验只是大体探究数量变化，不需要精确到数量到底变化多少,变化率如何,再者连等量原则(实验酵母菌基数都是随机的)都无法遵循，又如何重复实验？
3、许多练习的标准答案是不需重复，原因是不同时刻取样时，酵母菌数量随时间在不断变化。 换言之，取血球计数板计数时，可取多个方格取平均值。但本实验可以不重复做。因为取多个方格已经可以排除误差情况。
4、尽量减少误差，对每个样品计数三次，取平均值。
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