步骤1
把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味）
步骤2
西洋参和红枣洗净备用
步骤3
锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出
步骤4
准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦）
西洋参和枸杞都是属于滋补类的中药，从功效上面来说的话，两者都具有滋阴的效果，而西洋参主要是补气养阴的功效会更好一些，枸杞相对于西洋参而言，同时又具有滋养肝肾的效果。如果患者现在属于是有一些肝肾阴虚，气阴不足，可以用这两个药物来泡水喝。
黄芪，健脾益气，补肺固表，利水消肿；党参，健脾养血，生津止渴；枸杞，补益肝肾，益精明目；红枣，健脾养血，养心安神。这几个药物中，黄芪，党参不适合泡水。枸杞，红枣可以泡水。这几个药物，煎水服用效果比较好。泡水的话，建议你用保温杯泡。
西洋参本身就是一种补气血的东西，相比较人参来讲，西洋参的程度要相对小一些，不会有喝了之后气血升高的情况出现，茶本身是清热败火的，两者如果混合在一起其实是起不到效果的，有可能造成了资源上的浪费情况，不建议一起食用，还是分开喝最好。
西洋参，主要功效是补气养阴，清热生津的作用，主治气阴两伤，肺气虚及肺阴虚，热病气虚，津伤口渴，本品适用于热病或者大汗淋漓，大失血，腹泻，伤及气阴所导致的神疲乏力，心烦口渴，大便干结等，大片西洋参和小片西洋参的功效都是一样的，没有区别。
西洋参可与枸杞、红枣、蜂蜜一起浸泡在水中，具有调理肝肾、益气养阴的功效，对身体有益，不可与萝卜、茶一起饮用，患病或儿童消化不良时也不可饮用。一般来说，它不是用于治疗疾病，而是仅用于保健产品，因此在正常使用中没有特别的禁忌。
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