披萨是可以不放披萨酱的，我们可以用其他的酱料来代替哦，只要自己喜欢就好啦，不用那么的讲究，下面来一起看看。
看个人口味吧 我做披萨从来不放披萨酱 只抹一层番茄酱 家里人也很爱吃
可以放任何你喜欢的料 不过是口味差异而已
可以，我觉得白酱更好，也可以用蒜油，或者加菠萝，都是超级配披萨的
糖醋排骨的酱汁抹披萨，好吃飞起
我们自己制作的就很好吃了
披萨酱原料：黄油适量（和平常炒一盘菜差不多的用量就行了），番茄酱1瓶，洋葱1个，番茄1个半到2个，披萨草适量，盐少许，白糖适量。
准备工作：洋葱和西红柿都切成小丁备用。
做法步骤：
1、黄油放在锅里用小火加热至融化，然后放入洋葱丁翻炒至变软出香味，再放番茄丁翻炒一会儿。
2、放入番茄酱和披萨草，再加少许盐和稍多点的白糖，开小火不断地翻炒，慢慢熬制到浓稠即可。
美食小经验分享：
1、披萨草是熬制披萨酱不可缺少的关键调味料，很提味。
2、熬制披萨酱的时候火一定要小，不断翻炒，慢慢熬制，要熬制到浓稠才可，这样的披萨酱抹在面饼上，烤制后的面饼才不会湿踏踏的。
3、番茄酱在这里只是起到提味的作用，冬季熬披萨酱要多放些番茄酱，因为冬季番茄多半是大棚的，番茄味道实在不够正。
4、熬好的披萨酱可以放在冰箱里冷冻保存，下次要用的时候化开就可以了。
5、如果熬好的披萨酱在半个月以内可以用完，就趁热装入玻璃瓶中密封起来，冷却后再倒扣着放入冰箱冷藏室，冷藏半个月左右通常不会变质。如果披萨酱变质了，瓶盖就会凸起，这瓶披萨酱就不能用了。
所谓的披萨酱应该就是番茄酱，番茄酱和奶酪是披萨的基本味
做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味。披萨这东西会做容易，做好很难。祝你成功。千万不要放糖呦！会很闹。
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