双椒鸡捞面的味道麻麻辣辣的，好吃得根本停不下来，它的做法也是超级简单的，下面我们一起来看看双椒鸡捞面的做法步骤介绍吧！
1.农村土公鸡宰杀后，取半只洗净。
2.仔成小丁。
3.用老姜、盐、鸡精、白胡椒面、料酒、淀粉码味15分钟。
4.青椒、红椒、大葱洗净，切丁。
5.炒锅下菜油加热至7成时，下泡姜、泡椒、青花椒、大蒜炝锅。
6.炸过的鸡丁，加入青椒、红椒、大葱翻炒，备用
7.面条放入锅中煮，约三分钟，把面捞起，凉水过一下盛入碗中
8.放入高汤，加以炒制好的双椒鸡，即是双椒鸡捞面
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
双椒鸡捞面，是传统中国特色面食。创始人金二奎，（丁宝桢的家用厨师）发明创造，流传于济南。鸡肉与辣椒麻椒相结合，面条煮熟后，捞出，浇上卤子，拌鸡汤即成双椒鸡捞面。麻椒必须是精选的四川麻椒，辣椒是四川二荆条辣椒。
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