一、瘦肉蛋花枸杞汤。
材料：枸杞1斤，瘦肉100克， 鸡蛋1个， 生姜一块。
做法：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;接着加入切得很薄的 胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。
推荐理由：枸杞叶中医称之为“天精草”，含有与果实( 枸杞子)单位量近似的各种营养物质，其性味甘寒，枸杞素有清肝 明目，清热舒肝的食疗作用。
二、天麻红枣鱼头汤。
材料：鳙鱼头1个，红枣4个，天麻30克、 当归10克、 白芷10克、生姜3片。
做法：鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水;热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香;将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核;将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中 药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。
推荐理由：宁神祛风、 健脾 补血。
夏天是适宜人群补血的最好时机，用鱼头和红枣、天麻等制成的药膳汤水尤其适宜女士调养气血，有宁神祛风、健脾补血之效。
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