发病初期可喷施波尔多液进行防治，发病盛期可喷施可湿性代森锌粉剂。
干腐病：先清除带病斑的树皮，再在伤口处涂抹托布津或者波尔多液进行消毒。
炭疽病：可喷洒波尔多液进行防治。
花椒虎、天牛：可使用敌敌畏或者注入氧化乐果。
晒干花椒叶子的吃法：
1.晒干的花椒叶可以打成粉末,拌到肉馅儿里调味;2.晒干的花椒叶可以和肉拌在一起,炸酥肉吃;3.晒干的花椒叶可以放入油锅炸香,炒菜用。
嫩花椒叶500克。调料盐10克，味精15克，陈醋50克，白糖25克，芝麻酱8克，蒜泥10克，调料油25克。
做法
1、嫩花椒叶洗净沥干水分备用。
2、芝麻酱用温水稀释成糊状。
3、将花椒叶放入盆内，加入盐、味精、陈醋、白糖、蒜泥、芝麻酱、调料油拌匀后装盘即成。
小诀窍
特点
酸咸略甜，带有芝麻酱的香味。
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调料油制法：锅内放入色拉油1000克，烧至六成热后，放入葱15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋葱30克、香菜20克、青尖椒15克，小火将以上用料炸干，将油滤出即为调料油
卷菜吃，沾汁吃，切絲凉拌吃。我们这里的人把花椒叶烙的面饼叫煎饼，薄而软，卷菜最好吃，而且菜多了营养丰富，对身体更好。但是，如果手头暂无菜，也可以做些蒜辣子水沾着吃。当饨吃不完，剩下的第饨还可以切成象面条那样的细条，凉拌黄瓜等调味料来吃。
干花椒发黄的原因是:
可能是缺氮肥引起的。
缺肥黄，表现为嫩叶颜色变淡呈黄或淡绿色，叶比较或逐渐由绿转黄，检查盆土，干结现象应换土，平薄肥勤施，并适当浇些矾水。
水黄：嫩叶暗黄且光泽叶明显变化，枝干细黄绿新梢萎缩，表明浇水花卉脱盆置于通风阴凉自吹干土团，再装盆。
旱黄：缺水黄与水黄缺水黄叶梢或边缘发枯、发干 叶自枯黄脱落新叶比较注意浇水浇足、浇透即可。 灼黄：强烈阳光直射些喜阴花卉（吊兰、玉簪等），易引起花卉叶梢、叶缘发枯叶片朝阳部现黄斑移阴处，即会好转。
缺光黄：间置荫蔽环境叶片足够阳光，能形叶绿素整株叶片变黄，继脱落补充光照避免病虫害。
肥黄：施肥或浓度引起花卉发黄，表现新叶顶尖现干褐色般叶面肥厚，光泽且凹凸舒展叶片焦黄脱落，应立即停止施肥，严重用量清洗冲洗部肥料。
干花椒可以放冰箱的；但需要包装密封好，否则是要出气的吸潮的，并且还会串味的。
因为干花椒属于干货类，一般是可以不用放冰箱，只需要包癍好放在干燥风处，就可以保酏很儿的，几个月、一年、甚至一年以上也是可以用的。
但包装好，密封好的干花椒，也可以放冰箱的，会使干花椒的保存期更长。
花椒放冰箱湿了怎么办
从冰箱内取出，找个天气好的时候放在太阳下暴晒一段时间，让花椒彻底晒干。
后面花椒类的要放入冰箱内储存的时候，先用保鲜袋包裹密封起来，防止花椒受潮。
晒花椒有哪些注意事项
暴晒时，切忌直接摊晒在水泥地面或石板上，以免因接触地面烫热花椒，致使其变色而影响质量。若不进行摊晾降温，立即暴晒，使果实油胞内的芳香渗入果肉中，呈现跑油或浸油状，使油胞下陷，色泽变黄而不红，品质大降。
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