冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础，所以有“冬季进补，来年打虎”一说。虽然现在是鸡汤进补的“高峰期”，但一定要因人而异，否则进补太多，反而会适得其反。
“虚则补之”，并非人人需要进补。冬季人体合成代谢功能增强，很容易吸收营养，是进补的绝佳时期。对于一些体重偏低、体质虚弱、免疫功能低下的人，适当进补可以恢复和调节人体各脏器机能，同时储存能量好过冬。
广州的肠粉好像家家都特别好吃，在广州的那几天就盼着到饭点去吃肠粉，连路边摊的肠粉都无懈可击。在东北吃过好多次肠粉，没有一次是满意的，广东的朋友说东北的米和广东的米是不一样的，原材料不同，味道自然就不同
肠粉有两个关键，一个是粉浆，好的粉浆拉出来的肠粉真的很滑很薄；一个是酱油，加了糖或者特制的酱油配上滑肠粉真的一流。华辉，银记都OK。其实不一定要找大店，老城区里很多小店都做的很好吃。
酱油一定要多，每一寸粉都要沾有特制酱油！
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