茶是一款非常好的饮品，想必大家并不陌生。现在好多人都不喜欢喝白开水，因为人们觉得白开水没味道，所以好多人都喜欢饮麦芽茶。不仅可以补充水分，而且还能给身体补充营养。那么，麦芽茶的功效与作用有哪些呢，让我们一起看看吧。
一、麦芽茶的功效与作用
1.麦芽茶是由大麦加工制作而成的，所以它保留了大麦的营养成分。麦芽茶的营养非常丰富，经常适当的喝麦芽茶可以很好的补充营养。
2.麦芽茶中含有维生素和蛋白质等营养成分，人们经常饮用可以很好的增强人们的免疫力。
3.麦芽中含有B族等营养物质，经常适当的饮用对肠胃好好处，还可以有促进消化的效果。
二、麦芽茶的冲泡方法
1.做法一
取适量麦芽茶和山楂茶放入杯中，再把冰糖放入杯子里。把烧好热水倒入杯子里面，焖一会就可以饮用。
2.做法二
取适量茶叶以及麦芽茶放入杯中，把烧好的开水倒入杯中，待杯子的水温下降即可饮用。
三、麦芽的吃法推荐
1.麦芽粥
需要的材料：麦芽、糯米、冰糖。
制作方法
(1)麦芽和糯米放入清水里浸泡。
(2)把浸泡好的麦芽以及糯米沥干水分放入锅中。
(3)锅中加入清水，大火烧开。
(4)锅中水开以后转为中小火焖煮。
(5)待锅中食材熟烂，加入冰糖。
(6)待锅中冰糖融化，米粥浓稠关火即可。
2.桂圆麦芽粥
需要的材料：大米、糯米、麦芽、红豆、桂圆干。
制作方法
(1)干桂圆去壳待用，红豆、大米、糯米和麦芽提前用水浸泡。
(2)把浸泡好的米淘洗干净，放入锅中。
(3)锅中加入红豆、大米、糯米、麦芽、桂圆大火烧开。
(4)待锅中食材沸腾转为小火焖煮一个小时左右。
(5)待锅中食材软烂关火即可。
生麦芽洗净入锅煲45分钟即可
女性分娩后不可以喝麦芽水的，是会影响乳汁的分泌的，现在一定要注意休息，加强营养，多喝汤水来促进乳汁的分泌的，要忌刺激性、生冷的食物的慑入，顺产45天内不可以同房，如果是剖腹产，两个月内不可以同房的，以免引起产褥期感染的发生。
一、肉炒麦芽菜
食材：麦芽菜，猪肥瘦肉，葱姜末，酱油、盐
做法：
1 备好食材，麦芽菜从盒子里用剪刀剪出芽苗，泡水洗净捞出控水备用，肥瘦肉切薄片
2 锅内加植物油，放肥瘦肉炒出油，油多倒出一些，放酱油调色
3 开大火，倒入麦芽菜大火爆炒
4 麦芽菜一打蔫加盐调味，翻炒几下装盘出锅
二、蒜蓉麦芽菜
主料:麦菜芽700g
辅料:油适量 盐适量 蚝油适量 大蒜适量步骤1.备好食材。2.麦菜芽清洗干净后掰成段。3.用锅烧水，水开后把麦菜芽放进，并加适量白酒（白酒能防止煮得黄黄的）。4.把大蒜剁碎。5.再把蒜末放容器里，加进盐，花生油，蚝油。6.大约煮上十五分钟左右后把菜捞起来，放容器里拌匀。7.装碟。
山楂麦芽可以退奶，用二者泡水喝就可以，退奶的过程中要注意如果乳房很涨的话，可以用吸奶器把乳汁吸出，不要挤压，揉捏，更不要积攒，有出现感染的可能，吸了之后再喝麦芽山楂水的退奶效果更好，注意一定要用生麦芽，因为炒麦芽有回奶的作用。
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