好吃。口感香脆。
抱子甘蓝（学名：Brassica oleraceaL. var.gemmiferaZenker）是十字花科芸薹属植物，二年生草本，被粉霜。茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
如果在北方地区露天种植孢子甘蓝，最好在2月开始育苗，3月定植，5月开始收获。秋季可以在7月初育苗，8月定植，10-12月都可以收获。
南方地区种植孢子甘蓝，春季1月就可以开始育苗，2月定植，4月收获，最迟在5月中旬就要收获完毕。秋季种植的话8月上中旬开始育苗，9月定植，11-12月收获。
孢子甘蓝不是转基因甘蓝。孢子甘蓝时甘蓝中的一种，这种甘蓝和普通甘蓝相比具有清脆爽口，味道鲜美的特点，营养价值和普通甘蓝没太大区别。
好种
抱子甘蓝的黄金种植时间是2月-3月播种5月-6月采收和5月-6月播种11月采收。种植户要抓住这两个时间段进行种植，有条件的可以两季连着种，收益会更高的。
抱子甘蓝一般都采用播种育苗，培育壮苗是栽培的关键，由于种子多为杂种一代，价格比较昂贵，因此最好采用营养钵或穴盘育苗，夏秋季节还须遮荫和防暴雨，这样才能提高出苗率，培育壮苗和降低种子成本。
抱子甘蓝的种植时间要看栽种方式以及栽种品种定。要是在露地栽种，就要选早熟的品种，具体是在七月下旬到八月上旬之间进行播种。要是保护地栽培，要选早中熟的品种，在七月下旬到九月上旬之间播种。晚熟品种最好早播，而早熟品种要晚播。
步骤/方式1
用料
抱子甘蓝 15个
橄榄油 15克
盐 4克
黑胡椒碎 3克
孢子甘蓝去老皮洗净。
步骤/方式2
对半切开，大的就切四瓣。
步骤/方式3
锅中烧开水，放入一勺盐，再将抱子甘蓝焯水，捞出立即放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干水份备用。
步骤/方式4
锅中倒入适量橄榄油，小火慢慢煎，煎至表皮金黄色即可。撒上黑胡椒和盐调味。
步骤/方式5
成品图
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