青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精
肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮
同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好 (2) 这个汤有治肺燥,喉干,
眼涩等食疗功能
这个怎么样?
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砂锅包括砂锅鸡，砂锅豆腐，砂锅牛肉，等我就不一一说了。
1.准备好所有的食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。
2.牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。
3.倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。
4.再加入老抽和生抽。炒制牛肉上色关火。把牛肉放入砂锅加入适量的开水。
5.大火煮开关小火加盖焖制40分钟。然后再把土豆和胡萝卜放入继续焖烧。土豆绵软放入洋葱，然后开大火。
6.加入盐调味。淋入少许水淀粉。最后撒上香菜关火。
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