世上没有哪个百岁老人是按照健康食谱吃出来的，也没有哪一种东西吃了就能让人长寿。养生保健不是要吃什么，而是要维护原有的身体机能，不破坏原有生理机制即是养生。这就是所谓的自然之道。
《黄帝内经》曰：“春三月……万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也。”春季为四时之首，万象更新之始。自然界阳气生发，人体阳气也随之升发。故春季养生在精神、起居、饮食等方面均应顺应此特点。
春属木，与肝相应。肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。所以春季精神调养，要顺应肝喜调达的特点，保持情志舒展，极极乐观，少发脾气。
起居方面，春季应夜卧早起，同时披发、穿宽缓衣服，在庭院或户外慢行，以舒展身体，使机体得到升发。
饮食方面，宜多吃辛甘发散之品，少吃食酸收之品。因辛甘温之品顺应春（肝）的升发，如韭菜、大枣、花生等。另外，由于春季肝（木）旺容易克制脾（土），故饮食上宜“省酸（酸味入肝）增甘（甘味入脾）”，少吃酸味食品，多吃甘味食物以培补脾土。
1.春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。
2.春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用。
3.春卷：春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆。
4.萝卜：萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力。
5.春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健。
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