1、营养成分含量不同
乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
酪蛋白含钙和磷。
乳铁蛋白在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%；在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%。
2、获取原料不同
乳清蛋白是从牛奶中提取出来的物质。
酪蛋白是从哺乳动物（牛羊，人奶等）中提取出来的。
乳铁蛋白主要存在于牛初乳中，
乳铁蛋白比较适合宝宝
乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白质，而乳铁蛋白可能是奶水中最关键的一种物质。它对于一些疾病是有防御作用的，一般宝宝使用之后可以补充营养，也可以防止某些疾病发生。而且奶水中的乳铁蛋白含量也是非常高的，乳铁蛋白比较适合宝宝。
乳铁蛋白和乳清蛋白并不是谁比谁更好的关系，它们各有各自的特点与用途，都是对宝宝发育有促进作用的成分。
乳铁蛋白：对提高宝宝免疫力、调节铁吸收有促进作用，在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标并未规定必须添加，加入乳铁蛋白的奶粉售价相对较高。乳清蛋白：含多种人体必需氨基酸，在宝宝的睡眠、情绪和食欲等方面有积极作用。在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标规定婴儿奶粉中乳清蛋白含量需占蛋白质含量的60%以上，大部分奶粉基本上都会添加，分离纯化可得到少量乳铁蛋白。
乳清蛋白 粉(含乳铁蛋白)不能拿沸水冲，建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水。另外，果汁饮料，牛奶均可以。如果用沸水的话，会有变质结块现象。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白 粉了。这种化学变化是不可逆的，吃下去也就没有蛋白质的作用了。
多糖乳清和乳铁蛋白不一样。乳铁蛋白，它是一种含铁元素的糖蛋白，呈红色，母乳中含量较高。而多糖乳清，也就是乳清蛋白，在普通牛奶中含量大概占20%左右。乳铁蛋白价值远高于乳清蛋白。
乳铁蛋白（Lactoferrin）在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%;在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%;乳铁蛋白一般在初乳中的含量要高于成熟乳。
乳清蛋白
牛奶中87%是水，13%是乳固体，而在乳固体中27%是乳蛋白质。乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
小马琪琪乳铁蛋白蛮好的
Jacquemaire小马琪琪婴幼儿乳清乳铁蛋白粉甄选美国进口乳清蛋白粉，每100g乳清蛋白粉含乳铁蛋白1000mg，富含乳脂肪球膜和乳脂类物质，营养价值丰富。并且乳清蛋白纯度高，可以有效促进铁的吸收，从而增强宝宝免疫力。另外，成分中还添加了益生元，它是一种膳食补充剂，通过选择性地刺激一种或多种菌落中的细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康，能够有效阻隔肠道细菌，保护肠道健康。
乳铁蛋白和乳清蛋白并不是谁比谁更好的关系，它们各有各自的特点与用途，都是对宝宝发育有促进作用的成分。
乳铁蛋白：对提高宝宝免疫力、调节铁吸收有促进作用，在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标并未规定必须添加，加入乳铁蛋白的奶粉售价相对较高。乳清蛋白：含多种人体必需氨基酸，在宝宝的睡眠、情绪和食欲等方面有积极作用。在母乳中含量比其他动物乳汁高，国标规定婴儿奶粉中乳清蛋白含量需占蛋白质含量的60%以上，大部分奶粉基本上都会添加，分离纯化可得到少量乳铁蛋白。
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