食材明细：低筋面粉适量、鸡蛋适量、小苏打适量、玉米粉适量、酸奶适量、白砂糖适量。
1、鸡蛋，
2、把低筋面粉、玉米粉、白砂糖和小苏打放进鸡蛋里，（小苏打的量如果实在掌握不了的就干脆不要放了，不然放多了会变苦的）
3、稍微搅拌一下，
4、把酸奶放进去，
5、搅拌均匀，成提起能成为一条连续不断的线，
6、小火，舀一小勺放进平底锅内，（做好用不粘锅，如果美国不粘锅就在锅里刷上一层油，防粘）
7、一面定型后再翻个面继续，（一定要小火，大火表面会出现很多小气孔，）
8、可以配上奶油和水果、葡萄干、蔓越莓干等各种你喜欢的东西
可以做酸奶溶豆
首先需要准备稠的酸奶、奶粉、玉米淀粉、蛋白以及细砂糖。接着将酸奶、奶粉以及玉米淀粉倒在一起并搅拌成没有颗粒。然后将蛋白倒进无水无油的容器里打发，这里是重要的一步，要切记蛋白要打发到八九成就可以了，打好后将蛋白倒进酸奶糊里，用翻拌的手段拌好。最后将挤好的溶豆放进提早预热好的烤箱里，中层上下火100度烤至60分钟即可，记得烤盘要放锡纸，以免溶豆粘住了，这样一份简单的适合宝宝食用的小零食就可以了。
过期牛奶很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果，专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。 过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板---把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹. 4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。
为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具---如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。过期酸奶可以拿来做酸奶面膜 酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。
酸奶面膜就是利用这些乳酸，来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。
做法也很简单，举手之劳而已。 材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。
做法：
1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。
（不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚）
2、均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。 功效：酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。
夏天的时候,可以拿来做体膜.冬天不怕冷也可以. 味道变坏的酸奶，用清水冲薄，作为洗脸用水，可使皮肤柔软美丽。但不要过期太久.
用料：鸡蛋 1个 面粉 40克 牛油 适量 糖 5克（根据个人口味加入） 蒙牛酸奶 1盒 任何水果 1份
1.面粉和酵母倒入面包桶内，再加2小勺糖。
2.倒入200ml酸奶3.按面包机和面键，15分钟，再按一次和面键，15分钟。4.室温发酵1个小时，体积膨大至原来的2倍，用手按压不回缩。5.再用和面键搅拌10分钟，排气搅至表面光滑，取出面团放置案板上。6.揉搓成一根均匀的长面棒，7.切成均匀的面胚，8.笼蓖上抹油，将面胚放在篦子上盖上锅盖醒15分钟。9.把锅盖四周用湿毛巾封死，开火上汽蒸15分钟关火，5分钟后再开盖取出馒头。怎样用酸奶发面蒸馒头？把酸奶反复发酵一周左右，培养出可以发面的酵母菌。直接使用是不行的，那里面主要是乳酸菌。
相关推荐：