施硼肥促进开花坐果
施用叶面肥的作用是快速补充营养，防止扁豆出现缺素症状。在生长期可以喷洒0.2%的磷酸二氢钾溶液，避免扁豆缺磷缺钾。在开花前也可以施硼肥促进开花坐果，具体方法是用0.1%的硼砂溶液均匀喷洒在叶片表面。
扁豆施氮肥施要注意不可偏施，需要增施磷钾肥，否则容易引起枝蔓徒长。对于氮肥的施用浓度也要合理，过多会导致落花和结荚延迟，过少会生长细弱。
种植花扁豆通常选在5-7月进行，通常要在土层深厚、排水良好的土壤中栽种，种之前先要给土壤补充一点农家肥，提高土壤的肥力。种子需要放到30℃的恒温箱中催芽，露白后再将其播到土壤中，覆盖一层营养土，并用地膜保温保湿，保持良好的通风。
1、冷藏保存，把扁豆冷藏保存是最简单的一种方式，也是最普遍的一种保存方法，只要把扁豆清洗干净，然后把水分沥干装进保鲜袋封好口，这里一定要注意口一定要密封好，如果不密封的话，那么容易跟空气结合，那就会出现氧化，容易变质。把它密封好以后放到冰箱冷藏可以保存一个星期以上，它不会发生任何的变化。
2、冷冻保存，如果购买回来的扁豆太多，短期内吃不完，放到冰箱中冷藏，又不放心的话，那么你可以选择把它冷冻起来保存，用冷冻的方式来保存扁豆的话，储存的时间是非常长的，可以把扁豆放在保鲜袋中跟上面说的一样，把口一定要密封起来，然后放到冰箱冷冻柜里面进行冷冻。一般用冷冻的方式可以保存几个月以上，都没有什么问题，但是它的口感上会发生一些变化，因为放的时间长了，没有新鲜的扁豆口味那么纯正了。
喜欢酸的人都喜欢，梅豆角的功效与作用是增进食欲，防治肠胃炎，补充身体的营养。
能够增进食欲，是因为梅豆角中含有丰富的维生素b族，能够维持人体正常的消化腺分泌和胃肠道的蠕动，抑制胆碱酶的活性，从而帮助消化，增进食欲。
补充营养是因为含有丰富的营养价值，比如优质蛋白、碳水化合物以及多种维生素。
1．首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏
2．土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段
3．锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出
4．锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出
5．另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟
6．调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
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