维生素K又叫凝血维生素，属于维生素的一种，具有叶绿醌生物活性，其最早于1929年由丹麦化学家达姆从动物肝和麻子油中发现并提取。
维生素K包括K1、K2、K3、K4等几种形式，其中K1、K2是天然存在的，属于脂溶性维生素；而K3、K4是通过人工合成的，是水溶性的维生素。四种维生素K的化学性质都较稳定，能耐酸、耐热，正常烹调中只有很少损失，但对光敏感，也易被碱和紫外线分解。
人体必需维生素有脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K）和水溶性维生素（如维生素B1、B2、B12、C、生物素、叶酸、泛酸等）。
1.脂溶性维生素：人体内必须需要的脂溶性维生素，包括维生素A和维生素D，还有维生素E、维生素K等。
2.水溶性维生素：体内的水溶性维生素有维生素B1、维生素B2，还有维生素B12、生物素、叶酸、泛酸、维生素C等。
维生素是维持人体正常生理功能和健康、调节机体代谢、能量代谢、神经功能和细胞完整所必需的有机化合物，而许多维生素人体无法自己产生，就需要通过饮食等手段进行补充。日常饮食注意均衡搭配。
出现维生素的缺乏应当及时去医院就诊，在医生的指导下查明原因后积极治疗，以免耽误病情。
脂溶性维生素是只不溶于水而溶于脂肪的维生素，它包括维生素e，维生素d以及维生素a和维生素k。脂溶性维生素可在体内大量的贮存，在肝脏部位如果贮存过多的话，可能会出现中毒的现象，在服用脂溶性维生素的时候，一定要按照医生的要求合理服用剂量。
2022年脂溶性维生素十大品牌排行榜，前十名分别是
1.汤臣倍健、
2.康恩贝/CONBA、
3.养生堂、
4.修正、
5.康纽莱、
6.健安喜/GNC、
7.萃益维/Cenovis、
8.星鲨/gsha、
9.21金维他、
10.来益 。
饲料脂溶性维生素是不溶于水而溶于脂肪及非极性有机溶剂的一类维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
这类维生素一般只含有碳、氢、氧三种元素，在食物中多与脂质共存，其在机体内的吸收通常与肠道中的脂质密切相关。
脂溶性维生素的作用是调节人体的新陈代谢，并不产生能量，脂溶性维生素是一种维持人体正常生理功能所必须要的有机物质，脂溶性维生素还对治疗胃病起到一定的辅助作用，对用于治疗夜盲症，角膜软化症，眼干燥症以及皮肤粗糙有一定的疗效。
维生素E含有多种结构，是脂溶性的维生素，常常和维生素C一起搭配凑成一组，可谓是抗氧化和抗老化界万年不败的明星了。维生素E是脂溶性的维生素，维生素C是水溶性的维生素，可以搭配全面的对抗自由基的产生。（自由基是什么?很多人一直疑惑为什么要清除自由基，其实自由基就是让人体细胞氧化并且变老化的一种重要的问题所在）
当然大家普遍认知当中维生素E的功效是抗氧化和抗老化。在紫外线伤害之前，涂抹一点维生素E能够显著减少紫外线（UVA造成皮肤晒黑）对皮肤的伤害。原本会升高的制酪氨酸酶是一种负责造黑色素的一种酶的活性也会本降低和被维生素E来控制住。维生素C搭配维生素E以后，抗氧化的能力可以提高4倍。如果在此基础上再搭配阿魏酸，那么抗氧化的能力就有可能被提高8倍。是不是听着好心仪。
而且皮肤里的角鲨烯很容易被紫外线给“黑化”，其实也就是我们所说的氧化，因为ROS的氧化作用变身黑色的毛孔杀手，直接的导致了皮肤毛孔堵塞并且长痘的问题出现。很多宝宝们为了对付痘痘，有时候又会进一步造成维生素E的缺乏，比如使用过氧化苯甲酰，因为里面BPO的成分是祛痘的，但是因为你使用了BPO也会消化掉皮肤里的抗氧化剂，导致皮肤脱皮泛红甚至发黑的一种状况产生。
维生素E可以保护皮脂里的角鲨烯不被氧化，从而也就预防了毛孔的堵塞以及痘痘的产生，当然皮脂的环境里是不是更适合用脂溶性的抗氧化剂呢，这里就充分的发挥了这个优势。而且维生素E和其他的抗氧化剂想必，内服以后可以更快的被送到皮肤的表面，不是今天吃今天到，大概2-3周会起效，这也就是为什么内服也需要坚持的意思了。像油痘皮为了抵御自由基并且预防痘痘，也为了补充祛痘产品消耗掉身体的抗氧化剂，当然就是可以内服和外用VE的啦。
一般来说，我们人体正常饮食的话维生素E是不会缺乏的，口服太多也会对身体造成一定的伤害，但是在皮肤表面的涂抹对皮肤确实也会有很大的帮助。抗氧化的产品还要搭配好防晒仪器使用，两者才可以相辅相成，防晒和抗氧化的能力才可以都有所提高哦。
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