答：太空育种的蔬菜是在太空中经过特殊的环境变化，使得蔬菜的变异速度大大增加，这种突变是没有方向的，然后再经过人工挑选，得到价值高的品种，而大体型能显著提高蔬菜种植的经济性。
记得在零几年的时候，太空蔬菜成为新闻热词，商家也大力宣传太空蔬菜的优点，比如口感更好、营养价值更高等等。
在很多人的印象中，太空蔬菜似乎就是个头很大，比如几百斤重的南瓜，拳头大的青椒，部分人会以为这是太空失重环境造成的，例如人在太空中也会因为失重导致身高增加，实际上这并不正确。
太空蔬菜的原理
普通蔬菜的种子搭载航天器进入太空之后，会经历高辐射、失重等等影响，导致种子的基因发生变异以及内部结构发生变化，这种变化是不定向的，当种子从太空返回地面后，研究人员再把种子进行培育，挑选出具有价值的品种。
实际上，即便在地面的普通种子，在正常进行DNA复制时也会出错发生变异，太空育种只不过是加快了变异的速度而已，太空中发生变异是地面正常变异速度的上万倍。
基因突变是不定向的，会使得蔬菜在颜色、体型、营养价值、口感等等各个方面发生改变，但是我们可以挑选出具有价值的变异植株，然后培育成新的品种。
如果从经济价值上考虑，大体型的蔬菜意味着单位种植面积上产量的大幅提高，所以我们看到的很多太空蔬菜，体型都会比一般品种大，其实这是人工选育的结果。
比如经过太空选育的玉米，植株更高更粗，有更强的抗风抗旱能力，果实也更大，产量提高，而且抗虫害能力也明显增加。
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简单来说，根是吸收养分并且起固定植物的作用，茎是传递养分并且起支撑植物的作用。在不停的进化中，根和茎又产生了不同的变态模式。比如鳞茎是生长在地下的茎，并且被鳞片状的叶子包裹。气生根又是生长在空气中，裸露在外的。细分之下还有很多种不同形态。
有了花才有果实，果实是花受精的产物，由果皮和种子两部分组成。花是被子植物（被子植物门植物，又称有花植物或开花植物）的繁殖器官，其生物学功能是结合雄性精细胞与雌性卵细胞以产生种子。这一进程始于传粉，然后是受精，从而形成种子并加以传播。
对于高等植物而言，种子便是其下一代，而且是各物种在自然分布的主要手段。
绿色开花植物是由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官组成的。
根、茎、叶属于营养器官。
花、果实和种子属于生殖器官。
一朵花开放之后，经过传粉和受精，进而形成果实和种子，再用种子繁殖后代。
绿色开花植物经过开花、传粉、受精，结出果实和种子。受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱都完成了“历史使命”，因而纷纷凋落。惟有子房继续发育，最终成为果实。其中子房壁发育成果皮，子房里面的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚。人们使用的许多农产品或是果实或是种子，小麦、玉米的籽粒是果实；西瓜、葡萄、黄瓜也是果实，蚕豆、绿豆是种子，西瓜子、杏仁、芝麻也是种子。
种子和果实之间有很大的区别，种子是由种皮、胚和胚乳组成的，有些种子只有种皮和胚两个部分，而果实是由果皮和果肉种子组成。
形成的条件也是不同的，当胚珠经过授粉授精后才可以形成种子，果实则不是，有些不进行授粉也是可以结果的，但是并没有种子或者是种子不育。
大体分两类：自然传粉，人工授粉。自然传粉又分为①借助于风力；②少数植物的花粉是靠水传播的；③大多数植物种类是靠动物，尤其是昆虫传粉。花果实种子都属于植物的六大器官，还有三个是根茎叶。植物开花散播或接受花粉，雌花蕊与花粉结合，花瓣下的子房受精孕育受精卵变成种子，整个子房孕育成果实，所以种子被包在果实里。。。只能解释到这里了，你自己理解吧
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