为什么立夏要吃鸡蛋？
答:庆祝节日，前辈人有个传说立夏日吃鸡蛋能补一夏的身体。
在过去旧年代(七十年代前)生活条件没现在这么好，八十年代后慢慢上进，那时如果干活累坏了身体就用一碗粥汤来补身体，条件最好的人家加个鸡蛋，当家人自己舍不得吃鸡蛋留给小孩吃，最穷的休息来补身体，节日到人们都庆祝节日用最佳美食让小孩开心，比如腊月三十给小孩穿新衣，与现在不同了，现在想吃啥就吃啥，随时有新衣穿……。
家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。 中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。
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