大蒜只能够起到缓解的作用，而不能够达到根治的作用的，咽喉炎主要是由于感染或者是长期刺激所导致的，而且这种疾病病程治疗也是比较缓慢的，是需要服用一些中成的药物来进行治疗的，大蒜主要是具有杀菌的功效，平时一定要注意自己的口腔饮食方面，也要多吃一些清淡的食物。
这样办。
首先选择不重茬、光照条件好、富含有机质、疏松肥沃的中性砂质壤土地块种植大蒜，一定要深翻土地，创造下松上紧的土壤条件，在整地时深翻细耙，播种时再浅翻1次；覆土后及时镇压，使土壤上硬下软、下松上实，但覆土不可过厚。如果是垄作，可采用厚覆土并及时镇压的方法，以后通过中耕松土，可以把比较厚的土锄到沟里。秋播的大蒜除了采用精细整地、覆土镇压的方法外，播种以后要浇水，以利于大蒜根系下扎。每亩施腐熟优质有机肥4000-5000千克（有机肥要捣碎），过磷酸钙30-50千克，硫酸钾15-30千克作基肥。
大蒜属于植物的地下鳞茎。
大蒜，为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。整株大蒜有强烈的大蒜味。大蒜、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花茎（蒜薹）可以用作蔬菜，不仅用作调味品，还可以用作药物。它是著名的食品和医药两用植物。
大蒜鳞茎富含蛋白质、低聚糖、多糖、脂肪和矿物质。大蒜具有多种生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤和抗病毒微生物等，长期食用可起到防病保健的作用。大蒜是一种无主根的弦状浅根系。主根群分布于5～25cm土层内，横径30cm。
准备面条、五花肉、豆芽、芹菜、四季豆、花椒、八角、大葱、生姜、大蒜、食盐、生抽、老抽、蚝油、食用油等。
【做法】
1、做蒸面，用比较细的面条，口感是最好的。可以用挂面，也可以用湿面条，我更喜欢挂面做出来的口感。
2、锅里倒入适量水，大火烧开，把挂面平铺在篦子上刷一层油，再铺一层挂面刷上油，把篦子放进锅里蒸20分钟，蒸熟后取出，用筷子把面条抖散。
【技巧】蒸面条时，要在表面刷一层油，能够隔离水分，这样面条就不会粘连，根根分明。而且食用油能增强面条的韧性、弹性，蒸好的面条Q弹爽滑。
3、五花肉切片，四季豆、芹菜、豆芽洗干净，切成段备用。葱切片，蒜切片，姜切丝。
4、锅里倒油烧热，下入五花肉片小火煸炒，炒出油脂，肉片卷曲后倒入葱姜蒜、八角、花椒，炒出香味，再加入适量生抽、老抽，翻炒上色并炒出酱香味。
5、倒入四季豆、芹菜、豆芽，快速翻炒至断生，倒入适量清水或高汤，搅拌均匀后大火煮开。
6、把蒸好的面条倒入锅中，加入适量食盐、鸡精、五香粉，用筷子翻拌均匀，让每一根面条都裹上汤汁。
7、篦子上铺上干净的纱布，把拌好的面条和菜倒在纱布上，蒸锅里加水烧开，把篦子放进锅里再蒸10分钟。
【技巧】蒸熟的面条要倒入锅中，和食材拌匀，裹上汤汁后再蒸，这样才会更入味。如果面条不倒入锅里，也可以把汤汁浇在面条上拌一拌，蒸的时候把菜放在下面，面条铺在上面，效果是一样的。
8、面条和菜都蒸熟了，蒸面也就做好了，淋一些香油拌匀，就可以吃了。
大蒜的根是可以吃的。
但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了，也就失去了吃的价值，那我们就可以直接食用大蒜了，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的时候收获，那个时候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜欢将大蒜的根进行糖醋，当作小菜来食用，味道是极好的。而且来年的时候，可以将大蒜的根栽种到地里，会产生新的大蒜，一年又一年，只要保持土地肥沃，产量还是不错的。
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