生姜大蒜红糖水没有治疗咳嗽的功效，生姜红糖水作为民间的偏方，用得非常多，女性的胃疼、痛经都会用。生姜是辛辣的，它可以祛寒，可以降气。主针对胃寒，包括腹中的寒气。红糖的作用是益气，缓急止痛，所以乏力、虚症，虚寒疼痛症状都可以用。中医讲辛甘可以化生阳气，阳气足可以祛寒。所以脾胃的虚寒，妇科的虚寒症都可以用它来治疗。临床中的胃疼、痛经的，用它来温阳益气、缓急止痛。
喉咙痛多是由于咽喉炎症引起的，另外身体上火也会出现这种情况，是可以适当喝一些红糖生姜大蒜水的，红糖对人体具有补益的效果，生姜和大蒜都具有解毒的功效，但是对于喉咙痛的效果不佳，治疗喉咙痛最好的办法还是要去当地正规医疗机构，遵医嘱采用药物治疗。
这几种食物治疗咳嗽有效果、只是辅助治疗、效果跟药物比较差。可以当做咳嗽辅助治疗。咳嗽是个症状，不是一种疾病、诱因多、比如上呼吸道感染、扁桃体发炎、感冒、气管炎、细菌感染肺炎、支原体肺炎等、建议医院做个相关检查、根据检查服用药物治疗。
姜分为老姜和嫩姜。老姜不适合冷藏保存，可放在通风处或沙土里。嫩姜应用保鲜膜包起来放在冰箱中冷藏。 蒜 大蒜可放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存。有人提出用锡纸包裹葱、姜、蒜保存，也不失为很好的方法。 锡纸可以隔绝外部的潮湿和氧气，也可防止蔬菜本身水分蒸发，保证葱姜蒜不发霉、不发芽、不变干。需要注意的是，不要在包裹锡纸前清洗葱姜蒜，而且要包裹严
把生姜大蒜洗干净晾干了水，然后再把凉白开放一点糖在放盐到入坛里面加一点泡椒少量花椒再加几片苹果，就可以泡了。
先把大蒜放进去再在上面放生姜，放好后用筷子挤压。
把瓶子里大蒜生姜压严实点些，撒白糖让白糖盖头生姜片（喜欢吃甜的多放点）然后倒入白醋（老陈醋也可不过感觉没白醋来的好）醋刚好淹过最上层的生姜上面的白糖即可封盖，等个2-3天就可吃啦！
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