主料
腩肉350g 粉葛1000g
南乳2砖 南乳汁少许
酱油少许 蠔油少许
料酒少许 糖少许
冰糖适量 香叶1块
桂皮1小块 八角1个
蒜3粒 姜几片
葱少许
南乳腩肉焖粉葛的做法步骤
1. 粉葛洗净去皮放锅里煮半个小时，捞出切块
2. 腩肉洗净飞水切块
3. 配料准备好
4. 腩肉放锅里慢火煎出油
5. 煎得差不多捞起肉，留油继续下一步
6. 放入敲碎的冰糖煮融
7. 冰糖融后放入八角、桂皮、香叶，蒜、姜、葱翻炒
8. 把腩肉倒回锅里翻炒一会再倒入粉葛翻炒
1、将猪肉洗净，切成四方小块；葛根洗净，切块。
2、锅中加水烧开，下入猪肉块，焯去血水。
3、猪肉入砂锅，煮熟后再加入葛根和精盐、味精、葱花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤，具体做法如下，首先准备材料：
猪骨头：500克、粉葛：400克、陈皮：5克、薏米：50克、赤小豆：50克、蜜枣：2颗、盐：0.5茶匙。
1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时
2、猪骨头斩块，冷水入锅，焯去血污
3、粉葛去皮切块，猪骨头捞出来沥干水分备用
4、把所有材料放进炖锅中，加入适量的清水
5、盖好盖子，启动煲汤键，2小时即可，出锅前加盐调味即可
干扁豆炖五花肉
食材：葱姜蒜，桂皮，香叶，百叶结，八角，冰糖，
步骤：
0、干豆角热水浸泡
1、五花肉切块儿，焯水，过油炸一遍，至外表微微发黄，捞出沥油备用。
2、葱姜蒜爆香，加入五花肉块，翻炒，加入浸泡变软的干豆角，加入寿喜锅酱油、生抽、老抽，加水，加盐，加冰糖，加百叶结，炖煮至汤汁收尽。
3、完毕食用
瘦肉薏米粉葛汤做法 用料 材料 用量 粉葛 600g 瘦肉 300g 薏米 10g 生姜 一小块 1. 薏米洗干净，瘦肉用开水烫一下去味，生姜切小块，粉葛切块备用 2. 烧开水将汤料放下去直到自己喜欢的浓度就好~放盐调味
1.先将粉葛干 红豆 红萝卜 猪肉 姜 鸡精都准备好，然后将粉葛干放入水中最少浸泡半小时
2.放入高压锅里，放入切成块状的红萝卜，放入猪肉，放入生姜，再放入浸泡好的红豆
3.倒入足够多的清水，大火煮开半小时，然后开小火再继续煮
4.大概20分钟左右就可以关火了，等高压锅的气自动排出之后就可以打开锅盖
5.放入少许盐搅拌均匀就可以直接饮用。
粉葛煲汤之红豆粉葛汤的做法贴心提示：
胡萝卜不仅营养，而且口感脆爽，被称之为小人参，里面含有的营养元素数不胜数。而红豆具有滋补身体，健脾养胃、清热去火、解毒去水去湿的功效，还可以通乳补血。
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