葛根富含氨基酸，黄酮，膳食纤维，淀粉，微量元素等对人体有很多的保健功效。医学研究表明它具有延缓衰老、增强免疫力，改善血液循环、调理内分泌等功效。而且葛根还具有抗癌作用、祛痰止咳、抗菌解毒，对心血管也有一定的帮助，例如降低血压和心肌耗氧量等治疗作用。
同科植物，苦葛是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大，长圆形。主要分布在低山沟苦葛谷中，具有较高的药用价值。葛根又称柴葛和药葛，是多年生落叶藤本豆科植物。葛根较肥大圆形，味苦、甘、黄褐色，主要野生低山沟谷中，药用价值极高，当地农民挖野葛根打粉自食或市场出售。
有的农民挖取野葛根，洗去泥沙，切块晒干拿去卖
葛根片和黄芪两种一起可以泡茶喝的，可以起到益气健脾生津止渴的作用，但是对低血压的人是不好，建议在脾虚低血压的患者不要长期服用就好。每天适量的服用对身体也是有很好的益处的，这种情况对经常使用泡茶喝的，对身体不会一定造成影响。
长期吃葛根粉的副作用是内分泌失调、乳腺增生、低血糖反应等。葛根粉有一定的丰胸作用，但是葛根性甘辛凉，要看服用者的体质，在医生的正确指导下食用，葛根粉还有降糖的效用，所以低血糖的人不宜食用。
葛根，性味：甘、辛，凉。归经：肺、胃经。功效与作用：有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功效。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。虚寒者忌用，胃寒呕吐者慎用。
葛根的主要作用是治疗伤寒、发热、头痛、发热、口渴、腹泻、痢疾、皮疹、高血压、心绞痛和耳聋。具有益阳解肌、消暑解渴的作用。葛根中的大豆苷元具有抗乙酰胆碱作用，能明显收缩平滑肌。总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，降低心肌耗氧量，提高心肌工作效率。葛根素还可显著降低缺血心肌乳酸的产生，改善梗死心肌的代谢。
相关推荐：
山药茯苓一起煲鸡汤吃有什么功效与作用(土茯苓山药鸡汤的功效)
输尿管上段体外碎石副作用(输尿管下段体外碎石对身体有危害吗)