吃甘蔗有增加人体能量的好处。甘蔗种植于亚热带区域，属节杆状当年生农作物，含糖量很高，糖是人体能量的转化来源，吃甘蔗可以快速补充人体能量消耗。
甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗是禾本科甘蔗属植物，原产于热带、亚热带地区。甘蔗是一种高光效的植物，光饱和点高，二氧化碳补偿点低，光呼吸率低，光合强度大，因此甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是我国制糖的主要原料。
新植甘蔗采用栽种甘蔗苗繁殖，栽种后不久即生根，长出许多嫩芽，形成丛状。收割时仅收割甘蔗茎，将根仍留在土壤内，即宿根，来年，宿根重新分枝生茎；因此，甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。
甘蔗营养分析：
现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的.糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。
好处是能够补充维生素，例如维生素B与维生素C。坏处则是甘蔗吃多了容易上火。所以甘蔗可以吃，但是在一般情况下不要吃的太多。
好处是补充微量元素以及补充水分和糖分，吃甘蔗的好处是补充微量元素，因为甘蔗内部含有大量的矿物质，微量元素以及铁元素等，同时能够含有大量的水分，补充水分的功能
多吃甘蔗不但可以解渴，还能提供丰富的营养元素。甘蔗含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有补血果的美称。
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