排骨汤可以放姜，红枣，桂圆、桔子皮。
原料：
鲜虫草花300克、排骨300克、红枣4颗、桂圆干6-8颗、枸杞10颗左右
准备调料：
盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、小葱适量
步骤：
1、虫草花洗净沥干待用。红枣、桂圆干、枸杞清水略清洗。
2、汤锅中放入足量水，姜切片放入，红枣、桂圆干、枸杞也都放入。
3、排骨飞水，趁水滚时，撇净浮沫，将排骨和虫草花放入已经有些热的汤锅中。
4、保持小火煲2-3小时，加入盐、白胡椒粉和切碎的小葱即可食用。
一、主料：巴戟30克、杜仲20克、排骨500克
二、调料：食盐4克、山药(干)25克、黄芪8克、桂圆肉15克、水适量
三、做法步骤：
1、药材集合。
2、杜仲和巴戟用清水浸泡1小时。
3、排骨洗净。
4、锅内把水烧开，再把排骨放入焯一下水。
5、砂锅加入约2500ML的清水，然后把桂圆、黄芪、山药放入。
6、泡后的杜仲巴戟天洗净，加入砂锅内。
7、再加入焯后的排骨。
8、所以的材料加入后，大火煮至沸腾。
9、再改小火煲约2小时。
10、关火后加盐调味。
西洋参片3-5克、排骨2根（300克左右）、枸杞20克，姜4片、桂圆肉4-6粒、红枣4枚
做法：
1、排骨提前请肉铺剁成小块，枸杞、桂圆肉、红枣提前泡软待用。
2、起一锅，排骨和水一起烧到水开，排骨煮出血沫后，捞出温水漂去浮沫，
3、氽烫排骨的同时，另坐一汤锅烧上足量热水，将氽烫好的排骨放入汤锅，加入枸杞、姜片、红枣、桂圆、花旗参一起煲煮。
4、待汤开后，转小火熬煮1.5-2小时，调入盐、白胡椒粉即可食用。
5、也可以加一些山药或其他蔬菜煮后食用。
工具/原料
猪肋排 (适量)
墨鱼干 (适量)
圆肉（适量）
姜 (适量)
葱 (适量)
盐 适量
料酒 适量
方法/步骤
1/8
墨鱼干用温水浸泡1小时。
2/8
捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。
3/8
排骨洗净，冷水下锅煮开。
4/8
捞出，用温水冲洗干净浮沫。
5/8
将排骨、圆肉和墨鱼一起放入压力锅中，加适量水，撒点姜片。
6/8
加玻璃盖，煮开后，淋一点料酒去腥。
7/8
盖上压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮5分钟，关火。
8/8
等红色显示杆下降，锅内没有压力了，取下盖子，大火煮3分钟，加适量盐调味，撒上小葱末即可。
您好，墨鱼是可以炖排骨的。
墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。
大枣可补中益气，这样子煲汤具有养胃健脾。
补虚养身，补血，利尿的作用，但是桂圆不应放太多，易虚火旺盛。
食材：桂圆 20g、枣（鲜）6g、花生 60g、猪大排 240g、食盐 适量、调和油 适量。
做法：
1、第一步将花生浸泡水中2小时。
2、汤锅内放入排骨和水，进行焯水。
3、焯水后清洗干净再次放入汤锅里。
4、将桂圆肉和红枣用清水洗净。
5、锅里放入桂圆，红枣和花生。
6、煮沸后关火。
7、然后倒入电炖锅中，盖盖煲3小时。
8、时间到后放入食盐，搅拌均匀。
9、搅拌均匀即可盛出，这样桂圆排骨汤就完成了。
材料：排骨300克、红枣6颗、桂圆肉适量、山药200克
做法步骤：
1.排骨清水冲洗，多洗几遍，汤更清哦。
2.材料洗干净，山药剥皮切好备用。
3.装好加水，隔水炖两到三个小时。
4.炖的时候什么都不用加，清炖的味道最醇香，忘记拍一下炖盅了。
5.炖好后加适量盐巴就可以喝了哦！记得最后要出锅才加盐。
旺螺和排骨蒸汤做法
1）旺螺片放入清水中浸泡3小时左右。
2）将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。
3）与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟。
4）将淮山，枸杞，桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮，磕出小口，以便在煲汤锅中中，桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。
5）将淮山，枸杞，桂圆，姜片，和煮好的旺螺片，倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时。
6）2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可。
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