淡奶油是生活中经常会用到的一种食材，特别是人们做蛋糕或者饼干面包时，经常会用到淡奶油可，是淡奶油怎么做呢？淡奶油可以用纯牛奶自己制作，下面是用纯牛奶自制淡奶油方法教程，大家看过后就能学会淡奶油怎么做。
淡奶油可以用全脂牛奶来制作，牛奶必须要新鲜，而且再用牛奶制作淡奶油的时候，还要准备适量的糖粉和吉利丁片以及香草精，另外还要准备适量的清水，只有材料齐全才能做出口感好的淡奶油。
1、用纯牛奶自制淡奶油，需要准备250克的纯牛奶，这里的牛奶必须是全脂牛奶，脱脂牛奶不适合用来制作淡奶油，在准备60克冷水和10克的吉利丁片，另外要准备35克糖粉和10克香草精。
2、准备一个干净的不粘锅，把准备好的吉利片放入到不粘锅中，这时不要搅拌，让他在里面静置5分钟，然后开火选择用小火加热，在加热过程中要不断的搅拌，要让锅中的吉利丁片全部融化，这时关火让它再静置一会，然后准备一个大点的碗。
3、把准备好的全脂牛奶倒入到碗中，再把融化好的吉利丁片溶液也放入到碗中，然后用打蛋器把它搅匀，搅拌的时候一定要控制好力度，大约20秒左右就能搅拌好，不能过度搅拌，随后放入准备好的香草精和糖粉，充分调匀，然后把它放入冰箱的冷藏室静置一小时中间每隔20分钟要取出来用打蛋器搅拌一下，一小时以后里面的混合液会变得比较浓稠，这是自制的蛋奶油已经做好，需要的时候用电动打蛋器把它打发就可以。
上面为大家介绍了用纯牛奶自制淡奶油的方法教程，能让大家轻松掌握淡奶油怎么做，以后大家再想吃奶油蛋糕时就不要去外面买淡奶油了，自己试着制作吧。
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