薏米，禾本科薏苡属植物，生长于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，由于营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米叶片宽大开展，无毛。总状花序腋生，雄花序位于雌花序上部，具5-6对雄小穗。雌小穗位于花序下部，为甲壳质的总苞所包。
薏米又名一一薏米仁没有什么区别，只不过都是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。
我们经常说的薏米和薏苡仁，实际上是不一样的，薏米是这个植物的名称，而薏苡仁是这个植物的果实，在除掉外壳以后的食用部分。
不会的，买来的荞麦皮里就有少许的粉末，荞麦皮是薏米的外皮，所以脱皮是会有少许的粉末可以再装枕头之前洗洗荞麦皮，干了再装进去。
薏米是薏苡的果实。薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
没有区别，薏米是薏苡仁的一种民间称呼。它本身是一种食药两用的植物。
从中医角度来讲，薏米本身有健脾利湿、清肺化痰的功效，可以在一定程度上补充人体所需要的中气。
平时可以用薏米进行熬粥，每天饮用薏米水或者是薏米粥，可以有效的清除体内的湿气，起到一定的美容、保健、美白的功效。
1.薏米和薏仁是没有区别的，两者是同一种物质， 只是叫法不同。
2.薏米有一个俗称就是薏仁米，而薏仁米又被简称 为薏仁。
3.薏米呈长圆形，长度在5-8毫米，宽度在4-6毫米， 厚度在3到4毫米。
4,薏米的主要产地是在贵州、福建等地，甚中，兴 仁有薏米之乡的称呼。
先将薏米用水浸湿，再然后经过用方石凿孔，成臼，用木杵捣；一种是做成碓床，大致是掘地安放石臼，上架木杠，杠端装杵或缚石，用脚踏动木杠，使杵起落，脱皮。
2、薏米的存储：
（1）存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。
（2）如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。
（3）开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。
薏米带皮的就是市场上俗称为红薏米，带皮相比还是比去皮的薏米营养高一些，比如粗纤维等等，但是我们正常吃的薏米已经不容易消化了，带皮的红薏米会更不容易消化，所以一般都是去皮的比较多。也不建议大家吃太多的红薏米哦。
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