人参果熟了放软了的人参果，就可以剥了皮再吃，其实人参果是不用削的，皮也含有丰富的营养价值，可以洗干净了直接食用。人参果的皮也是有着丰富的营养的，对身体更好，但是因为皮，会影响口感，所以是否削皮还是要看个人的想法。人参果的功效与作用，多快好省、品质优良！
1.昌都醉梨 昌都醉梨是西藏的特色水果,由于昌都气候变化大，所产醉梨果实变软，酸味降低，口感变好。
2.嘎玛苹果 嘎玛苹果是西藏林芝的特色水果,是一种新型的杂交品种。所产苹果果实大，外观洁净，成熟后果面呈鲜红色。
3.拉孜西瓜：名为西藏拉孜西瓜，但它不同的生长环境造就了不同的非凡效果。它的水份足，肉红色。
4.墨脱柠檬：柠檬比普通柠檬长5倍，宽3倍，重量一般达到8斤以上，最重高达10斤以上，经过咀嚼就会有柠檬汁析出，那种滋味尝过的人都懂。
5.左贡葡萄：这里孕育的野生葡萄，色泽红润，口感清爽，营养丰富，相对于其他葡萄来说，绝对无污染，是非常绿色的水果。
6.人参果 人参果是西藏地区的特色水果,西藏属于高海拔地区,沙质土壤丰富,特别适合人参果的生长,所产出的人参果果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩。
7.林芝黑钻苹果：西藏出产一种黑钻苹果，7月上旬成熟，大约10元一斤，外型美观，紫红色外型鲜亮，像钻石一样美丽，也因此得名黑钻苹果，维生素含量高。
8.无花果 拉萨产无花果营养丰富,酸甜美味可口,可鲜食,
9.西藏油桃 西藏高原产的油桃 果实着色好,品质优,有轻度的裂果
10.西藏苦杏仁 苦杏仁 常食不腻，能制成蜜饯
答：青稞面粉可以做青稞面条。
做法如下：
用料：香葱 3~5根；蒜瓣 3个；生抽 三勺；香醋 半勺；白糖 半勺；白芝麻 若干；青稞面 一袋。
做法步骤：
1、准备食材：香葱，蒜瓣，青稞面等，蒜瓣切成薄片，香葱切段。
2、起锅烧油，油温五成热下入香葱，蒜瓣，小火慢煎。
3、碗内放入生抽三勺，香醋半勺，白糖半勺，放入适量清水搅拌备用。
4、待香葱蒜瓣煎至金黄，葱香四溢的时候。倒入酱汁烧开，盛出备用。
5、重新起锅烧水煮面，面熟后，倒入酱汁，搅拌均匀。
6、散入香葱，白芝麻点缀，开吃。
进藏时可以吃一些番茄、橘子缓解与预防高原反应，其他如苹果、梨、油桃、西瓜、葡萄等在西藏都很常见，只是价格要贵一点。
另外西藏还有本地的水果，比如墨脱柠檬、人参果、昌都醉梨、嘎玛苹果、达孜红提等，都是当地的特色水果。可以依据个人口味尝试一下。
人参果富含维生素、微量元素和氨基酸，含糖量低，蛋白质高。人参果具有增强人体抵抗力、提高人体免疫力、增强胃肠吸收消化、增强食欲的作用。从这个角度看，吃人参果对胃有好处。人参果虽有一定的养胃功能，但毕竟不是药，只能在食疗中发挥一定作用。如果你有胃病，一定要坚持科学治疗，不能盲目跟从和依靠单一食物来解决。平时要养成健康的饮食习惯，不暴饮暴食，均衡摄入每天所需的营养素，注意多吃富含粗纤维的食物，不吃或少吃对肠胃有刺激作用的食物。
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