白茶这两年比较火，由于白茶的制作工艺使然，使得白茶他未经过发酵，揉捻等步骤，反而使得白茶更加的原汁原味，所以常年喝白茶的人首先并不影响睡眠，而且能够有效的增加饮水量，对于一个人补充水分，排毒都有一定的功效
福鼎白茶属于白茶类，属于微发酵白茶，白茶是中国特产，其它产茶国家都不产白茶。
1、福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。
2、白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
3、福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。
福鼎白茶采摘及工艺使水分极少，成份保存充分，时间长挥发出。所以越陈越好。
1.品品香
这是一家福建省级产业化企业，不仅自己种植茶叶，还自己生产加工茶叶。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶叶
福建天鼎茶叶公司在福鼎的白琳、潘溪等多个地区建立了3000多个茶园，主要生产福鼎白茶和白琳功夫红茶。
3.银龙茶叶
银龙茶叶集科研和生产于一体，非常重视茶叶质量和公司内部管理。
4.绿雪芽
这是天湖茶叶公司生产的品牌茶，产业链涵盖科研、加工、出口等多个领域。
5、张元记
本公司主要销售福鼎白茶，寿眉茶等茶叶品种。质量可靠的茶有很多种。
6.芳茗茶业
自2006年成立以来，这个品牌就吸引了中国人的注意力。它的总部设在福鼎观阳村，这里的茶叶生产条件在德天，是独一无二的，它是一个明星产品。
7.七蒲茶业
这家公司不仅销售白茶，还种植和生产红茶，其产品得到了消费者的一致认可。
8.馥益堂
馥益堂的茶香四溢，有益于人体健康，其茶色香味俱佳，深受茶友的喜爱。
9.天毫茶业
是福鼎白茶，天毫是白茶的代表，白茶起源于太姥山的上等茶树。经过独特的加工，产品畅销国内
老白茶可以先泡后煮，有消炎效果
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