1、制造方式不同。蜂王浆是工蜂食用蜂蜜和蜂花粉后从喉头腺分泌出来的浆状物，而蜂蜜是蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造而成的天然甜味物质。
2、主要成分不同：蜂王浆的主要成分除了水分之外就是蛋白质，而蜂蜜的主要成分是糖分。
3、外观不同。蜂蜜是呈粘稠状的液体，颜色通常呈琥珀色，结品后蜂蜜呈固体状；而蜂王浆是白色或者黄白色的浆状物体。
1、如果家里有冰箱，可以将少量的需要用的取出来，放在冰箱的保鲜层中，其他部分放在冰箱的下层进行冷浆，在冷冻中蜂王浆可以保存一年半。
2、在五度到十度的温度，蜂王浆可以保存半年左右，但时间长了它的颜色会加深，所以最好可以在三个月之内吃完。如果存放在零下二十几度的环境中，则它的保质期可以延长到两年以上。
3、如果家里没有冰箱，也可以把蜂王浆蜂蜜放在一起保存，蜂蜜必须是成熟度高的天然蜂蜜，将蜂王浆和蜂蜜按照一比十的比例调和，每天搅拌一下，蜂王浆可以保存三十天左右不变质。也可以将蜂王浆泡在白酒中，也能延长保质期。
直接口服，将蜂王浆从冰箱内取出，用小勺取1~3克直接放入口中，用温开水冲下；
兑蜜服用，将蜂王浆按5%~10%的比例加入蜂蜜搅匀，制成王浆蜜，每天用温开水冲服20~30克王浆蜜；
泡酒服用，将王浆加入低度白酒中，配成5%~10%的王浆酒饮用。
可以用来泡酒，也可以油炸。
现在都是人工蜂王浆，就是人工将三日龄内的幼虫用移虫针移至育浆的台基内，再放入育浆蜂群中，让蜜蜂饲喂蜂王浆，当台基内蜂王浆最多时取出育浆框，割掉台基上面蜜蜂用蜡加高的部分，取出幼虫，再用浆笔取出蜂王浆。但取出的蜂王幼虫也是很有营养价值的，其身体上还粘有蜂王浆，为了这些好东西不被浪费，养蜂人就会把这些王浆泡酒。也有的养蜂人会用油炸，味特别鲜美，而且还营养。
一、蜂王浆在低温避光保存最好，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0～8℃左右(偌经常开冰箱的话温度会更高)，冰箱冷藏层在-2℃～-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天～30天不变质，而冷藏层最多保存半年时间。有的消费者购买后担心在回家或带到外地的路上没有低温冷藏而坏掉，这方面的担忧是多余的，因为常温下(20℃左右)蜂王浆可以保存3～5天不变质。如果一次性购买2kg以上的蜂王浆怕来不及食用也不用担心，先拿250g～500g蜂王浆放在冰箱保鲜层，余下蜂王浆的放在冰箱冷藏层保存，待保鲜层的蜂王浆吃完后，再从冷藏层解冻一些蜂王浆到保鲜层，这样半年内可以保证蜂王浆的营养不丢失。家庭用的冰箱因经常打开，温度不是很低，所以建议蜂王浆最多保存半年为宜，而冷库的冷冻温度相对家庭冰箱要低得多，随便保存蜂王浆几年不变质。
总之尽量缩短蜂王浆的保存时间，尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。
二、一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。
三、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里(蜂蜜浓度必须要在41度以上)，蜂王浆和蜂蜜比例为0.1～0.2：1，这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要充分搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。
四、如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2：1，但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆充分溶解到酒里，这样可以保存一两年(视酒的度数而论)。
五、蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。
相关推荐：