大学生营养与健康*
从大学生的营养需求、大学生的膳食营养调查、科学饮食、保证大学生膳食营养供应等
四个方面介绍了当前大学生的营养与健康状况、合理膳食与健康的联系,并提出了如何进行科学健
康的饮食,提高大学生对营养与健康的全新认识,合理取食,维持身体健康,提高身体素质。
关键词:大学生;膳食营养;健康;科学饮食
大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期,这个阶
段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意
义。尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝
气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。
大学生作为未来的高级知识人才,亚健康人群比例仅次于干部(或白领阶层),位居不同
职业人群的第二位。其主要表现形式依次为注意力难集中、记忆力减退、对自己的健康担心、
精神不振、多梦、情绪不稳定、烦躁、用脑后疲劳、困倦、耐力下降等。值得注意的是这些症
状大多为心理因素造成的。其中男生亚健康人群比例高于女生,乡村学生高于城市学生。造成
大学生亚健康状态的主要原因:
(1)心理压力过大。科学技术的飞速发展、激烈的社会竞争、生活节奏加快以及错综复
杂的人际关系等,导致大学生心理负荷压力增大。
(2)不规律的生活。大学生以年轻力壮为资本,不知道体力透支和无规律的饮食起居将
付出沉重的代价。
(3)缺乏科学的体育锻炼。据调查表明,运动缺乏征直接导致的后果是"营养过剩"、体
重超标、肌体抵抗力下降,这些是造成大学生亚健康状态的重要因素。
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