用料：瘦肉50克，鲜玉米1根，盐5g，料酒10g，葱10g。
做法：
1.老玉米去皮去须。用擦子擦成碎末。准备葱花，肉丝。锅炉中放少量油，入葱花炒香后加肉丝炒至发白。
2.加入水、料酒煮沸。放入玉米碎。煮至汤汁，玉米碎熟，加盐调味关火。这粥最好选用老玉米才够香。
做法：1.从超市购买的干玉米片2.抓一把大米放入淘米盆中清洗干净3.锅中倒入适量的水，然后倒入大米4.倒入玉米片5.打开慢煮键，煮10分钟就可以了小贴士玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。水量的要控制好，尽量比平时煮饭时水量再多三分之二。功效软化血管 , 消脂减肥。适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。
步骤 1
准备好粉肠和瘦肉。大米半杯（1-2人份量），提前浸泡半小时
步骤 2
准备好干净的葱花
步骤 3
先把粉肠切短些，然后将粉肠的一端张开，放水龙头下，冲满水，然后用两根手指掐住粉肠，往下刮，把里面的脏东西刮出来（这个动作做两遍即可），然后再放一勺盐，一勺面粉简单揉搓一分钟，冲洗干净。然后切成长约5厘米的小段
步骤 4
注意：如果粉肠边上油脂太多，那就需要切掉一部分不要，保留少许油脂在上为佳。
步骤 5
接着放入适量姜丝、少许盐、一匙耗油、两匙酱油，少许白胡椒粉、少许玉米淀粉抓匀，再加入少许花生油抓匀淹制15分钟
步骤 6
瘦肉洗净，切片，然后做跟粉肠一样淹制方法
步骤 7
电饭锅里倒入大米和粉肠，然后加入适量水（水应尽量放多一些，这样稀一点也没关系），然后盖上盖子煮40分钟。注意，在煮到27分钟的时候记得把瘦肉也放进去一起煮
步骤 8
在出锅前撒上葱花，再淋上几滴香油，拌匀。（注意香油不要加太多）
步骤 9
一碗鲜嫩美味的粉肠瘦肉粥就做好了，早上来一碗，带给你满满的正能量。
1.乘适量玉米碎
2.清水多洗几次
3.电饭锅水开后，倒入玉米碎，搅动匀
4.加一小撮碱面搅匀
5.一起沸腾了多搅几次，5分钟一次，炒勺一直放锅边，以防溢锅，大约煮半小时，跳至保温键即可
玉米瘦肉粥是一道传统的汉族小吃，此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
从目前来看，粥大体上可以分为以下类别：
单一粥：直接用大米、小米、红豆、绿豆等加水熬粥，如大米粥、小米粥、红豆粥等；也可以用小麦、玉米等磨成粉，或研磨成不同大小的颗粒然后做粥，如玉米面粥、麦仁粥、棒米查粥、豆粥等。
组合粥：把不同的谷物放在一起，少可以2-3种，多可以5-6种，甚至10多种。八宝粥、腊八粥、杂粮粥等都属于这一类。
以上两类粥属于“基础粥”，发挥你无限的想象力，在“基础粥”上增加不同的原料就可以做成各种口味、品种多样的粥。
中药粥：加药食同用的成分，如当归、莲子、 芡实、枸杞等，如莲子芡实粥。
蔬菜粥：加蔬菜，如南瓜、红薯、 山药等，如红豆南瓜粥、 芹菜豆腐粥。
水果粥：加水果，如芒果紫米粥。
加肉类：加牛、羊、猪等肉类，如皮蛋瘦肉粥、玉米瘦肉粥、肉丝粥。
内脏粥：加动物内脏，如肝、杂等，如 白果 羊肾粥。
海鲜粥：加水产品，如鱼、 虾、蟹等，如鱼片粥、鲜虾粥。
其他粥：加花卉等做成花粥，如 菊花粥。
食材
玉米（1根）
瘦肉（适量）
蚝豉（适量）
小葱（适量）
步骤1、蚝豉，温水泡发，切成细丝。备用。
步骤2、 小葱，去掉外皮，清洗干净切成小段。备用。
步骤3、 玉米，去掉外衣和根须，将玉米粒分离出来，清洗后沥干水份备用。
步骤4、瘦肉，切成薄片，加入少量食盐、生粉腌制20分钟，备用。
步骤5、 取适量的米，淘洗后加入合适煲粥的水；之前备好的蚝豉也一起加入到米中开始煲粥。
步骤6、 当煲粥的水沸腾后，加入玉米粒和瘦肉片。盖盖子再次煲粥20分钟。
步骤7、 20分钟后加入适当调味料，最后加入小葱段，搅拌均匀后即可取粥开吃了。
步骤8、美味又好吃的玉米木耳瘦肉粥完成开吃了。
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