步骤/方式1
主料：鸡蛋2个，生姜6片，食盐少许，芝麻油2毫升。
步骤：准备食材。
步骤/方式2
锅内加入650ml水，放入切好的姜片，煮开后，再转小火煮5分钟。
步骤/方式3
鸡蛋打入碗内搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合。
步骤/方式4
开中火，水滚后均匀倒入蛋液，千万不要搅动蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才能搅动蛋液，这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了。
步骤/方式5
然后调小火，放入适量盐调味，关火，加入几滴芝麻油搅拌均匀即可。
在坐月子期间吃黑芝麻，蒸酒，鸡蛋，生姜。吃黑芝麻可以补充维生素、微量元素、优质脂肪酸等营养素，有助于促进乳汁分泌，提高乳汁的质量。蒸酒具有活血化瘀的作用，对于促进乳汁的分泌也具有一定的作用，而且其中的b族维生素含量比较高。鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其中的蛋白质含量很高，而且含有一定量的优质脂肪酸和矿物质类营养素。生姜中各种矿物质的营养素含量很高，而且最有活血化瘀，温经散寒的功效。
生姜红糖水冲鸡蛋不能治肠炎，可以给身体提供能量，恢复体力，缓解身体虚弱的现象，可以促进血液循环，补益气血，益气养血，调理月经。但是，不宜过多食用，可能会造成营养过剩，导致消化不良，引起发胖及肠胃疾病。
原料：鸡蛋、红糖（或白糖任意）、生姜、红枣做法：
1：锅里放水，起火烧水。
2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。
5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。
6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。
7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
你现在来月经以后要注意多吃一些温补的食物，因为月经时会有经血排出可能会导致女性身体出现短时间的贫血，可以多吃一些瘦肉，鸡蛋，红枣，牛奶等食物，也可以适当的喝一些生姜红枣鸡蛋水能够补气养血，对身体会有一定的好处，注意饮食加强营养。
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