可以消毒。
因为醋酸本身就是一个消杀病毒的东西，白醋和其他的醋一样通过煮佛腾后用他的蒸汽熏蒸房间可以消杀一些病毒，起到消毒的效果。
对于新冠病毒不知道有没有消毒作用，但是对于感冒病毒有一定的消杀效果。现在人们一般的不用醋酸去消毒了，而是用84消毒液等等消毒液对室内进行消毒。
白醋在蒸发的时候消毒效果不是很好。用白醋蒸发的方法可以给空气杀菌，消毒效果不是太理想，消毒还是用酒精或者84消毒液。
醋熬水不能消毒作用 并没有得到科学认证。并且醋当中的醋酸含量较弱，无法对一部分细菌造成有效破坏，起不到消毒的基本作用，要在家内进行消毒，建议选择75%的酒精或者八四消毒液进行消毒
1、烧开蒸发
醋需要烧开蒸发进行杀菌消毒，将醋液和清水混合均匀，然后倒入锅中进行加热，醋液会逐渐随着蒸发的水汽进入到空气中，在与其它物品接触后即可起到杀菌消毒的作用。
2、喷洒消毒
醋可以进行喷洒消毒，将醋和清水混合均匀，然后装入喷壶中，喷洒需要消毒的物品，醋液和物品接触后即可进行杀菌消毒，同时醋液也会随着蒸发作用自动消失，不需要刻意清理。
3、挥发醋液
醋可以挥发消毒，将醋倒入盆中中，使醋液和空气接触的面积增加，从而促使醋液的挥发，挥发出的气体可以对周围的物品起到杀菌消毒，基本挥发后关闭门窗2个小时即可。
消毒作用是比较弱的,消毒效果不是特别明显,
白醋中含有醋酸,醋酸具有不错的抑菌、杀菌效果,但只有高浓度的醋酸才会对细菌具有杀灭作用,而食用性的白醋,醋酸浓度是很低的,杀菌效果较差,煮沸之后白醋杀菌效果会差一些。
加醋可以给鱼去腥。
鱼的腥味主要来自三甲胺等弱极性的有机物，三甲胺属于碱性物质，可以用醋进行烹调。注意醋要在鱼煮一会儿再放，因为醋在受热后能发出一种香气，如果放入过早，香味可能就挥发完了，使得去腥效果不明显。
还要注意的是醋酸味比较刺激，加的时候要控制好量，避免影响菜的口味。乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。
扩展资料：
鱼去腥的其他方法
1、辛香型调味去腥
葱、姜、蒜。葱、姜、蒜都是硫化丙烯类化合物，属于辛香型调味品。它们是家庭中常用的去腥调味品，有“厨房三宝”之称。硫化丙烯类化合物具有较强的挥发性，当遇到高温后，它们能散发出强烈的辛香气味，因此有助去腥。
2、花椒和大料
花椒和大料也是有香味的调料，它们不仅能增加香味，同时也能掩盖一部分腥味。但由于调料本身具有香味，如果控制不好加入的量，会导致烹调出来的鱼失去本身的鲜味。
参考资料来源：
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