红茶是发酵茶，属于熟茶。能养胃利水养颜降血脂血压减肥提神。
红茶是一种可以提高人体免疫力、防病治病，又基本上没有什么副作用的养生食品与良药，通常以水冲服。喝红茶具有很好的润肠通便作用，特别是早晨空腹喝点红茶，对于肠燥便秘的，食用很有益，若大便通则体内的毒素就会随之被排出体外，也就能保持身体健康。喝红茶还有美容的功效，能够加快皮肤的再生和软化皮肤，常喝红茶能让皮肤光洁细腻，消除皮肤的松弛。
1961年，为了培育出真正适合英德地域的红茶品种，科学家们从1956年引进的云南大叶群种中选出了22棵无性系茶树单株进行试验。那时，“英九”的编号为“17”，又因当时并未以“英红”镇正式命名，所以，“英九”最初的名字为“英茶17号”。
经历一轮残酷比试后，“英茶17号”以优异的成绩胜出。在1964年对优胜品种进行重新编号时，结合种植地界“英红”镇之名，“英茶17号”被改名为“英红9号”。1985年，为了书写方便，又将其更名为“英红九号”。自此，广东红茶名牌“英红九号”得名。
三江红茶具有提神醒脑的作用，对血管和心脏具有兴奋的作用，能够加快血液循环，促进新陈代谢，加速乳酸具有消除疲劳的功效。
红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌，使流感病毒，失去传染力等作用，除预防感冒之外，在因感冒而喉咙痛的时候，用红茶漱口，也有良好的效果，红茶中所含的多酚类抗氧化物具有明显的。
红茶性温，味甘，有生热暖肤的功效，能增强人体对寒冷的适应能力。
高山红茶的功效主要有促进脂肪代谢、美容肌肤、防止蛀牙、抗衰老、增强抵抗力等。体型偏胖的人比较适合饮用高山红茶，可以促进皮下脂肪的代谢，对缓解体型偏胖有很大的帮助。
高山红茶长期饮用还可以起到抗衰老、增强抵抗力的功效，高山红茶建议放到饭后饮用。
高山红茶的功效与作用有利尿消肿、抗氧化、消炎杀菌的功效，红茶中还含有丰富的茶多碱，可以吸附身体的重金属，排除毒素，延缓身体衰老。同时红茶中的多酚类、氨基酸、果胶等成分。还有很强的抗癌功效，适量饮用可以抑制癌细胞的生成。但是需要注意的是，空腹或者肠胃虚弱的人不宜饮茶。
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