1、琼脂快可以吸收生长素，具有凝固性、稳定性，在试验中为植物提供生长素；
2、琼脂不提供其他营养元素以干扰试验，而且其中的生长素只上下运动，不会横向运动，这样试验就不会受到光照的影响；
3、铁块恐怕不能吸收生长素吧？
4、木块、海绵倒是可以吸收，但也容易挥发，而且不能保证里面还有的生长素是均匀的，里面生长素不会定向移动，容易受外界环境影响，如重力、光照等。
琼脂培养基就是固体培养基，培养基中加入琼脂目的是为了使培养基凝固。
对于琼脂来说，其凝固需要一定的pH范围，一般为从4-10，但由于常用的培养基中含有比较复杂的有机无机成分，这对琼脂交联有影响，改变了琼脂可以承受的pH范围，因此有些培养基凝固需要特定的pH。
1.加热器功率不能太高，也不能太低。
太高，容易沸腾和把培养基烧焦；太低，培养基容易凝固。
2.受热要均匀，可以垫上石棉网，要用玻璃棒不停缓慢搅拌。
3.加热完毕后，要在合适的温度（60℃左右）倒平板，防止凝固。
（3）灭菌结束后，待培养基冷却至50℃左右，可置于47-50℃水浴保温（可根据实际培养基凝固温度适当提高水浴温度），放置时间一般不应超过4小时；
（4）临用前，加入相应的添加剂成分，摇匀后倾入平板，凝固后备用；或制成斜面、倾注使用等。
加入琼脂的固体培养基与液体培养基相比优点在于操作简便，通气问题易于解决，便于经常观察研究等。
在培养基中，琼脂作为凝固剂来将液体培养基转化为固体培养基或半固体培养基。加入琼脂的固体培养基与液体培养基相比优点在于操作简便，通气问题易于解决，便于经常观察研究等。并且琼脂的稳定性良好。
琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。
广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。
琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。原料：江蓠、紫菜、石花菜作用：琼脂具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。
琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。使用方法：琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右，然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解。
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