一般是白糖
砂锅或搪瓷锅。煮苹果时，将苹果清洗干净，去皮切成块放入锅中，添加清水和白砂糖，煮熟即可。煮苹果的过程中，可以根据口味酌情添加红枣、梨子等食材，煮出来的苹果口感会更丰富。喜欢吃甜口的苹果，可以酌情增加白砂糖的使用量。煮苹果时，没有白砂糖也可以用冰糖或红糖代替。
最好别喝。这种自酿果酒掌握不好往往含有大量细菌或有毒杂质(比如甲醛)。
白糖，冰糖都可以，锅底加少量的油放入白糖炒化至微黄起泡就可以了，苹果放进去来回翻动使每个苹果都粘上糖浆，成品拉丝甜糯
煮的苹果水，最好不要泡茶叶，苹果汁本身有丰富的铁元素，对人体相当有益。
而茶叶里一般含有鞣酸，苹果汁泡茶叶，会发生化学反应，生成多核络合物，具有特殊颜色的不溶性盐类（胃肠道不容易消化的物质），则会阻止人体对铁的吸收，增加胃肠道的负担，引起消化不良。
并且茶叶中的某些其他的成分会破坏营养，影响营养在体内的吸收。
如若煮苹果水与茶叶混合吃，则大大降低了苹果汁的营养。同时也会影响茶叶的原有的作用，所以建议不要用苹果水泡茶叶。
1、准备的食材有：苹果、红枣、清水。
2、苹果洗净后去皮，然后切成苹果块。同时把苹果的核去掉以免影响口感。
3、清洗大枣，尽可能浸泡十几分钟，以去除皱褶里面的泥土。
4、用煮锅加冰糖用水煮，大火烧开，小火焖3－5分钟关火冷却。
5、待凉透放冰箱冷藏后食用味道更佳。
准备原料：
苹果若干，白砂糖适量。
做法步骤：
1、首先把苹果洗净，需要带着果皮一起晾干水分，接下来把苹果的把儿去掉，再把苹果切开，去掉里边的核，去除果核是因为果核中含有氰化物，大量存积在体内，对身体造成伤害，严重的会出现昏迷，所以要取出果核；
2、将去除完果核的苹果切成2厘米的小块或者片状；
3、准备一个无油无水的容器，平底先撒一层白砂糖，之后再放苹果，一层糖一层苹果，以此方法直到苹果放完，但是最上面一定要是糖在上边，并且盖上盖子，最上边一层糖要完全覆盖苹果，然后放在阴凉的地方；
4、当苹果开始发酵后糖会慢慢融化，糖水会漏出，需要中途把瓶子打开通通气，如果嫌麻烦的话可以买一个专门做酵素的容器；
5、苹果酵素发酵时间是2到3个月，等到发酵结束后把液体滤出，液体即为苹果酵素，放在干净的玻璃瓶子里，这样苹果酵素就做好了
果酱呀苹果酱超级甜贴一下制作方法首先你得有两只苹果，一个柠檬，白糖或者冰糖，一只干净无水无油的玻璃瓶。
苹果削皮切成大块在锅里煮，等到煮透放到碗里用勺子压成泥，当然如果你有榨汁机这步可以略过。
然后把苹果泥放进有凉水的锅里继续煮，建议水多放些，煮的时间越长苹果酱越烂。可以多放点糖，会很甜而且易于保存。
柠檬削皮，皮碎保留和柠檬汁一起放入锅里，等到水分都煮干（判断方法是滴一滴在盛水的碗里，如果不扩散就是没有水分了）晾到温热盛进瓶里，加蜂蜜搅拌均匀，再在最上方放两勺蜂蜜，然后封口倒置放入冰箱，第二天就可以开动辣。泡水或抹面包都可以哦(⊙o⊙)
备用食材：苹果1个，银耳25克，红枣1把，白砂糖15克；
制作过程：第一步，干银耳一小朵，将其事先放入温水中浸泡，30度左右便可，水温别太高了，让其充分泡发后，去蒂，将银耳撕成小朵；
第二步，直接放入在锅中，一次性添足水，冷水开始煮，待大火将其煮开后，转至小火慢慢煮，待看到银耳煮至出胶的时候，需要用勺子搅拌；
第三步，直到将银耳汤熬至粘稠并且起泡，银耳变得软烂，关火闷一会，我用了将近一个小时，接着将苹果清洗干净去核后切成小块；
第四步，红枣去核，或者是直接用红枣干也行，打开锅盖，将红枣和白砂糖先放入银耳羹，小火一边加热一边搅拌，熬煮10分钟的时间；
第五步，待将红枣煮至发软，并且白砂糖也完全融化在锅中的时候，将切好的苹果也放入锅中，继续煮5分钟，这款苹果银耳羹便做好，关火后焖几分钟，出锅，趁热喝
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