红色的槐花可以吃。槐花中富含丰富的维生素和矿物质，可有效的起到清热泻火，凉血止血的作用，而且对于痔疮、血尿具有一定的治疗效果。槐花还可以有效的改善毛细血管，尽量避免毛细血管脆血过大导致出血过多的现象，对于高血压、糖尿病也具有一定的治疗效果。
而且槐花可以有效的改善眼睛红肿、眩晕的状态，可以有效去除肝火。槐花可有效的刺激胃肠黏膜渗出液的增加，解除平滑肌痉挛，达到抗溃疡的作用。
红洋槐花可通过泡水或者是熬汤的方法来补充，都有比较明显的新陈代谢调理效果，让人们的体内毒素更快消失，也能清洁肠胃，肠胃吸收消化能力增强，达到提高免疫功能以及补充微量元素的成果。
槐树花不能和温补的食材一起食用。比如驴肉，槐树花和驴肉一起食用不仅会降低槐花的药性，还可能会引起腹泻，甚至会出现呕吐症状。
另外，槐树嫩芽也有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。
吃槐花要慎防皮炎槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。
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