五谷杂粮粥的做法
1.将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8-10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟)，关火，不要开盖，焖1个小时
2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
4.将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅)，不要开盖，再焖1个小时
5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
食材准备：小米50克、小麦仁20克、南瓜150克、水适量、芸豆5粒、白果10粒、枸杞适量
制作方法：
1、准备好所需食材，如果不爱白果、枸杞，可以不放
2、白果去硬壳后有一层红外皮不好剥去，可以放在锅中煮几分钟再取出会很容易就去掉皮
3、南瓜去掉硬皮，切成大块火小块
4、小米和小麦仁、芸豆用水淘洗干净
5、将小米、芸豆、白果、小麦仁一起放进煮锅，加是杂粮几倍的水量，再加几滴油可以使在煮的时候汤水不溢锅，喜欢和稀粥，可以多放些水
6、放在灶上慢火煮二十几分钟，放入南瓜
7、喜欢味口更棒的，可以加点适量冰糖同煮，我用的是冰糖渣，煮十几分钟
8、在煮的时候记得勤用勺子搅动，防止糊锅
9、煮至粥浓稠即可
可以一起煮，不过，薏仁米、黑米、玉米碎、红米需要煮的时间久，可以事先用清水浸泡，小米最易煮烂。
当然是可以的，而且还对身体很有益处。人是杂食动物，吃东西吃的品种越多对身体越有好处，你看燕麦米、黑米、薏米仁三种以上多丰富。
用薏米，红豆，小米，燕麦煮粥吃达不到减肥的效果。而且红豆薏米小米粥吃多对身体是有危害的，它的危害就是吃多了对胃不好。因为薏米是属于寒性的食品，薏米煮出来的粥是不能够粘稠在一起的，因为这样食用起来可能不那么香甜。红豆薏米小米粥的味道虽然不错，但是这和一般的小米稀饭是不一样的，过量食用可能导致腹泻、腹痛。红豆薏米小米粥最好在早饭后午饭之前食用，上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，如果选择的时间不恰当就会对人的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。
相关推荐：