针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量第三高的，每100 克果中维C含量达1677毫克，仅次于卡卡杜李和卡姆果，是柠檬的31倍，草莓的27倍，猕猴桃的18倍，也是被认为维生素C极高的番石榴的7倍，是名副其实的“天然维生素C之王”之一，同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素，维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份，它能够防感冒，防坏血病，改善人体抵抗能力，对美容以及癌症有一定功效。
1、淡化疤痕：
针叶樱桃具有促进胶原蛋白合成的作用，可以帮助伤口愈合，淡化疤痕。
2、保护眼睛：
适量食用针叶樱桃可以保护眼睛。因为针叶樱桃含有丰富的维生素A、胡萝卜素，可以促进人体视网膜生成，预防视网膜病变，对视力下降、眼睛疲劳、夜盲症等均有预防作用。
3、美容养颜：
美容养颜是针叶樱桃的重要功效之一。针叶樱桃不但含有丰富的维生素C，还含有维生素A、维生素E，可以滋养肌肤，减少皱纹与色斑生成。其中含有丰富的微量元素铁，具有补益气血的作用，可以使让人面色红润。
4、降低黑色素：
黑色素的过度生成是因为体内络氨酸被络氨酸酶及氧自由基催化所致，针叶樱桃中的维生素C可以有效抑制络氨酸酶的活性，对抗氧自由基，降低黑色素的过度生成。
5、促进胶原蛋白的合成：
胶原蛋白合成的过程中，必须要有羟脯氨酸和强赖氨酸的成分，这两种氨基酸的合作又必须要维生素C的参与，而针叶樱桃内丰富的维生素C可以促进胶原蛋白的合成。
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