【作用功效】
薤白，具有理气宽胸下气、散结温中、通阳定痛、祛湿止痢、行滞的作用。
在临床上，传统中医经常用薤白主治胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、疮疖、胃痛、冠心病、心绞痛、泻痢里急后重、赤白痢、小儿疳痢、急性肠炎、慢性肠炎、痢疾、霍乱、消渴、邪瘴毒气、蛇虫虱疾、小儿丹疹等病症。
【用法】
煎汤，煮粥，绞汁，服食。
【食用禁忌】
第一，春三月忌生食薤白。这是因为：在古医书《食疗本草》中指出：薤白“发热病人忌多食，三四月勿食生者。”所以，春三月忌生食用薤白。
第二，阴虚体弱、食滞、发热患者忌食用薤白。这是因为：患者食用薤白以后，很容易发热病。故在古医书《本草汇言》中指出：薤白“阴虚发热病忌食。”所以，阴虚体弱，食滞，发热患者忌食用薤白。
第三，薤白忌与韭菜、牛肉同食。这是因为：在古书《随息居饮食谱》中指出：薤白“忌与韭同食。”在古医书《日华子本草》中也认为：薤白“不可与牛肉同食，令人作癥瘕。”所以，薤白忌与韭菜、牛肉同食。
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